食鹽是我們生活中必不可少的調味品，雖然我們每天攝入的食鹽量很少，但一定不能沒有，食鹽不僅能調節食物的味道，還對人的身體有著不可替代的功效，如果人長期不吃鹽的話會出現很多問題。

1、鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。

2、神經系統傳遞資訊時需要鈉離子，而鹽裡面就含有鈉離子，所以補充足夠的鹽才能得到足夠的鈉離子，否則神經系統可能會變的很虛弱。

3、神經系統是人體非常重要的系統，如果這個系統出現了問題，可能就會誘發很多疾病。

4、鹽可以調節人體內水分均衡的分佈，維持細胞內外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食慾。

5、同時，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸鹼度，維持機體內酸鹼度的平衡，和體液的正常迴圈。

6、人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發生食慾不振，四肢無力，眩暈等現象。

7、身體中鹽的含量較低甚至會引發癌症的萌芽，因為鹽的攝入量不足，酸就會在部分細胞中聚積，細胞中的酸度含量過高，就會損害DNA的結構；缺鹽是骨質疏鬆症的起因之一，血液中必須保證有一定量的鹽分，如果鹽分不足，就會從骨骼中汲取。

8、長期沒有吃鹽的人可能會感受到自己身體沒有勁，出現四肢無力的情況，而且還可能降低食慾，這就是因為體內沒有補充到足夠的鈉離子造成的。

雖然不吃鹽會給人體造成這麼多的危害，但鹽食用過量同樣會給身體帶來危害。吃多了不僅會給胃腎等臟器帶來傷害，還有誘發各種疾病，如高血壓、動脈粥樣硬化等一些疾病。

所以對待食鹽應該合理進食。