一、養蟹稻田選擇

應選擇水源充足，排水方便，水質無汙染，運輸便利和保水能力強的田地，田間不能洩水。一般可選擇中低產田進行稻田養蟹，增產增效更加明顯。

二、稻蟹工程的建設

稻田養蟹的田間工程要根據螃蟹和水稻共生等生態環境條件的要求，合理設計和科學建設稻田養蟹場。主要是挖一套蟹溝，加強和加強周圍的田地。

三、防逃設施建設

使用農用塑膠薄膜，用小樹樁作樁，每隔一米五根，沿著稻田鋪設，用鐵絲固定，木樁支撐，通常用雙層塑膠薄膜，實踐證明這種防逃牆是更堅固耐用，低成本，維修加固容易。

養殖螃蟹時，稻田的管理也非常值得關注，更好地栽培稻田養的螃蟹味道也會更加鮮美，大閘蟹的肉質也十分細膩。

1、養蟹準備

稻田養蟹最重要的是防逃措施，隨著螃蟹的生長，對於生存空間也越來越大，加上又是在稻田養殖，地形開曠，環境不封閉，又不能時刻看守，所以會造成大批次的螃蟹出逃，這樣損失巨大。所以要對稻田進行封閉，在稻田周圍起石棉瓦或塑膠網片，在田埂開挖環溝，蟹苗時溝寬、深在1米即可，但隨著蟹苗成長，溝要加寬至3米左右。

2、投放蟹苗

3、餌料投餵

螃蟹稻田小量的養殖，可以與稻田形成一個生態迴圈，螃蟹攝食稻田中的雜草、綠萍以及危害水稻生長的蟲類，它的排洩物還可以作為肥料供水稻生長。但養殖量一多，食物來源不夠，甚至會啃食水稻莖幹，所以就需要投食餌料，前期投餵優質飼料，中期以青飼料為主，搭配小魚蝦，後期投食高蛋白精飼料，讓其快速生長。

4、稻田管理

除了日常的餵食之外，還要檢查稻田的環境，眾所周知，螃蟹是喜歡打洞的習性，所以在經常檢查，發現漏洞要及時堵塞，特別在暴雨季節時，要注意防澇和螃蟹出逃。乾旱季節要注意灌水，但不宜過多，水深不宜水稻生長，最佳水深保持在6-10cm，還要保持水質的清晰，水質過於渾濁，螃蟹易受病害，所以要定期換水。苗投放標準是每畝稻田放養蟹苗1斤，而成蟹在1500-2000只左右，若想縮短養殖週期，可先選擇在溫室環境中培育蟹苗，待水稻長至一定程度時即可投放。