桂花喜歡溫暖的環境，抗逆性強，既耐高溫，也較耐寒。因此在中國秦嶺、淮河以南的地區均可露地越冬。桂花較喜Sunny，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少在養殖的過程中我們要保證其環境的適宜，將環境溫度控制在15~30℃。

桂花樹能耐最低氣溫-13℃。北方需盆栽，低溫溫室越冬，0℃左右的溫度對盆栽的桂花不會有害。

桂花適應於亞熱帶氣候廣大地區。性喜溫暖，溼潤。種植地區平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃。

香料桂樹叫桂皮樹也叫肉桂。

肉桂屬於亞熱帶植物，入冬後的氣溫不低於2度，如果過低容易被霜、雪引起的凍害，嚴重能引起凍死的現象。它喜歡溫暖潮溼的氣候。

廣東、廣西為主產區，湖南、福建、江西等南方省份亦有栽培種植。

桂皮，又稱肉桂、官桂或香桂。

是最早被人類使用的香料之一。

常用作芳香調味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業之重要香料，亦入藥。

那桂皮長在樹上的時候又是什麼樣子？

桂皮嘛，顧名思義，就是桂樹的皮。

桂丁

桂丁跟桂皮一樣，都來自桂皮（肉桂）樹。

桂丁就是肉桂的嫩果。

肉桂屬於亞熱帶植物，入冬後的氣溫不低於2度，如果過低容易被霜、雪引起的凍害，嚴重能引起凍死的現象。它喜歡溫暖潮溼的氣候。

廣東、廣西為主產區，湖南、福建、江西等南方省份亦有栽培種植。

桂樹在我們廣東老家有見過但不成林，大部是零星的。老百姓用嫩技或村葉當作去顫物。而樹皮則可當調味香料。長大後又去了見識，中藥店裡有桂皮賣，可發汗去寒，通常配合其它藥煎湯喝。桂芯粉是活血首之一。前幾年到廣西旅遊也還有:賣桂皮的，猜想，兩廣閩贛兩湖應有種植，估計氣溫範圍應在十至35度之間適合生長。…最佳適合溫度我外行。