日本壽司之神餐廳堅持的熟客限定製 長期以來與米其林宗旨矛盾 讓他們寧可放棄三星資格 一樣生意好到爆

臺灣Chef江振誠也牛X到在摘得三星桂冠之後不久就解散他一手打造出來的新加坡三星餐廳 回家鄉重新整理思路

不畏商業規則 只堅守自己初衷 這些大神的追求已然超越了米其林標準 又上新臺階

參考網頁：

https://mp.weixin.qq.com/s/BhgrR3N2NUFCls4fvdKpVw

朋友，你好！單從你的問話式的提問上就可以看出你對米其林餐廳的不屑，我的觀點和你一樣，就飲食而言，除了貴，並不認同米其林餐廳有啥優勢。除了愛面子，請客人吃飯去米其林餐廳就餐一次，然後作為今後吹牛B的資本外，應該沒有其他可炫耀的了。

首先，問一下自己：米其林餐廳飯菜好吃嗎？米其林餐廳價格實惠嗎？米其林餐廳菜品豐富、格外有營養嗎？和其他餐廳想必，你一定會得到否定的答案。很多華人為了追求所謂的新鮮、昂貴、奢侈，為了彰顯自己是多麼的不同尋常、多麼的時尚而去追求一些實際上並不讓自己很舒服的東西，比如，多花了錢吃不好、明明不好吃還要裝好吃，明明裝的樣子不舒服還要硬著頭皮去裝……。

中餐飲食博大精深，幾千年來傳統延承下來的習慣最適合華人的味蕾，而我們現在卻在慢慢的摒棄，轉而去接受讓人並不舒服的西餐、外來飲食，這是崇洋媚外的心理作怪。