我在農村長大，清晨剛起床，只要聽到敲邦子聲，就知道賣豆腐的來了，那時家家戶戶沒多少錢，買豆腐都是拿黃豆換，最愛吃爸爸做的燉豆腐，不放任何著料，放點油鹽，清水燉豆腐，那滋味是天底下最好的美味。

上高中時住校，一星期回家一趟，那時條件不是很好，也沒什麼菜可吃，帶一罐頭瓶子醃鹹菜，有時放點熟油，有時炒一炒，吃一週，下週再帶。有時，做的鹹菜好吃點，同學們一轟而上，風捲殘雲，餓狼似的都搶光了，只能買點或與吃點同學的鹹菜湊和著打發一週剩餘的時間。有時，有賣豆腐的，花幾毛錢買一塊豆腐，放點從家帶的熟食用油和鹽，頓時感覺幸福滿滿，一頓捨不得吃完，省著吃，一塊豆腐可以吃上一天。等榆錢長出來，摘下來一些，和一玉米麵一起，做成貼餅子，貼在鍋邊上，一出鍋，別提多香了，一頓能吃好幾個。夏天哥哥帶著我去樹林裡逮知了猴，抓一晚上，能抓很多，洗洗，用油一炸，可香了，既有營養又好吃。有時，媽媽從地裡帶回來新鮮的地瓜、玉米、花生埋在灶火裡，火滅了，埋在火裡的美食也熟了。那時，特別期待扒出美味的時候，香味直往鼻子鑽，吃得小嘴黑呼呼的，還特別高興。

轉眼四十年過去了，現在想來還特幸福，特別難忘，成了一輩子揮之不去的美好記憶。媽媽七十多了，滿頭銀髮，我們長大了，成家了，媽媽也老了。感謝媽媽把我養大，我陪媽媽一起變老。有爸媽的日子真好，既使你日子過好了，成人成才了，他們還是掛念著你。

珍惜現在的生活，盡孝要早，不要等到想盡孝的時侯，沒有孝可以盡，那時說什麼也晚了。

永遠愛你們，最最最親的爸爸媽媽！

怎麼能不記得，每次回老家，一是牽掛最親最愛的父母，姥姥姥爺以及其他親人，第二就是必須要吃家鄉的特色小吃，涼皮子，煮米線，炒米線，熱乾麵，綠豆涼粉，胡辣湯，想想都要流口水了，真是百吃不厭，可惜北京就是吃不到家鄉那種味道，所以每次回去必吃這些小吃

孩時最快樂的，也是最幸福的。就是我媽給我做的冷盤。豆腐皮伴粉絲黃瓜絲。特別好吃，特想再吃一回。真的，那味道。特棒！

最最美味的美食，媽媽做的炸滑肉。

新鮮五花肉，肥瘦相間的那種，

放入調味料，土雞蛋蛋液調勻，

將肉放入蛋液攪拌，均勻裹滿，

放入油鍋炸，金黃金黃，

變色變硬就撈出控油，

新鮮滑肉趁熱開吃，滿口香甜，百吃不厭……

吃不完放冰箱，下次做飯拿出來燉，

放蘿蔔，萵筍，黑木耳都行，

又是另一種味道。

小龍坎和袁老四火鍋店都有，

叫什麼小酥肉，

就是家鄉特產滑肉。

每逢過年，家家戶戶必備。

美食美味！

我是天津人，天津的小吃很豐富，老豆腐，鍋巴菜，麵茶，茶湯，炸糕，煎餅果子，包子。很有地方特色，從小到現在，困難時期咱不說了，從改革開放至今四十餘年，吃這些東西也有三十多年了，愣是沒吃夠，這一個禮拜歇班，鍋巴菜，老豆腐，煎餅果子要吃一樣，就跟犯癮似的。我60後，過過苦日子，物資匱乏，記得最清楚，最記憶猶新，令我難忘就是奶奶冬天給我們做的手擀麵，小時候的冬天，更沒有什麼吃的，大白菜，土豆。奶奶做手擀麵很簡單，現在我還能回憶起但是的情景，一個搪瓷面盆，放在衣服箱子上，奶奶就在那和麵，活一下，箱子嗞呦一下，面活好了，一邊醒著，奶奶就洗白菜，一邊碗裡泡著一些蝦乾，洗好白菜，切成寸長細條，麵糰擀薄，切成麵條。上鍋加油，蔥姜煸香，蝦乾進鍋，煸炒，白菜進鍋，翻炒，加鹽醬油，蝦乾水不能糟踐，也到鍋裡，等白菜炒熟，加水煮開，放入麵條，開鍋，翻倆滾兒，這手擀麵就得了，盛到碗裡，加上醋蒜末，你就吃吧，冬天吃出汗來。現在，還是離不開這個手擀麵，吃起來還是那麼的津津有味，我知道我吃的不是面，是對奶奶的一個回憶，一個追憶。

小時候去找豬草，偷偷去河裡抓魚，把魚烤了吃，去摘本地橘子。酸的齜牙咧嘴，還是那吃掉好幾個。媽媽做的玉米餅，上學時候拿去當乾糧，一大塊，妹妹一起分著吃。奶奶做的綠豆湯，可惜奶奶去世，再也做不了了。懷念小時候。。。

一直一來，讓我回味的是，媽媽用大鐵鍋，再用麥草烙出來的那鍋盔，吃起來的那個香呀，現在真的吃不到了。還有那，在晚上摸的那知蛯用油一炸，那個香呀，現在也少有，有都是人工養的，不好吃。還有燒麥穗，火燒玉米棒，吃的滿嘴都是黑的。還有媽媽壓的那，用玉米麵壓的那餄絡，燒點豆付湯湯別提多好吃了。反正多多多。好回味過去媽媽做的好多吃的。

曾經母親做的一切食物，都是找不到的，只有過年回家才能吃到。

孩提時的路邊美食也找不回來了，如今加價減料換人，早已沒有那時候的味道。