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  • 1 # 使用者2151701896967

    甘蔗紅糖的熬製:

    1、純淨沒汙染的原始甘蔗地:甘蔗需要經過一年的生長還要日照充足,雨量均衡才能長成我們可以熬煮的糖分充足的甜美甘蔗紅糖。

    2、甘蔗收割的過程:去除所有的甘蔗葉子,甘蔗葉子可以就低燒了入土為肥,沒有汙染,沒有垃圾浪費,有機的土地出來的糖蔗味道更為天然。

    3、直接用榨完甘蔗水的甘蔗杆作為柴火。

    4、熬糖:熬糖是個力氣活,鍋開始生火,一邊倒甘蔗水下去一邊攪拌,整個過程都需要一直攪拌。

    5、熬煮過程中慢慢成型。

    6、熬成糖膠的樣子之後倒入簡單的方形模具,冷卻之後用刀割成方塊。

    7、完全凝固之後一塊塊撬起來,然後切割成小塊。

    8、美味的紅糖完工。紅糖有著東方巧克力之稱,剛出爐的新糖香氣四溢,甜而不膩。 拓展資料 紅糖(甘蔗成品糖) 紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為片糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,幾乎含有蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素與微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣,雲南等地。 主要營養成分:維生素,微量元素,氨基酸 主要食用功效:心腹熱脹,口乾欲飲,咽喉腫疼,肺熱咳嗽,心肺及大小腸熱,,酒毒 適宜人群:適合老人,大病初癒之人,月經不調,剛生了孩子的婦女吃 --紅糖

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