一、精選優質品種
選用優質、抗病、豐產、商品性佳，並能滿足保鮮加工出口要求的品種。根據這幾年的引進試種和篩選，秋季栽培適宜的品種以美貌2號、寶盛為主，冬季選用耐寒、耐裂球、存圃時間長的品種湖月和冠王。
二、適時播種、培育壯苗
根據甘藍的品種特性分期播種。秋季栽培的美貌2號、寶盛在6月上旬～7月中旬播種；冬季栽培的湖月、冠王在7月下旬～8月下旬播種。苗床選擇排灌水方便、土製疏鬆肥沃的田塊，結合深翻施適量腐熟有機肥和三元複合肥（N:P:K為15：15：15，下同），播前澆透水，待土壤的含水量適中時把畦面整平。整平後按每畝苗床播種量為300～400克，播後稍加鎮壓，噴施50%多菌靈500倍液，並採用小拱棚或大棚進行遮陽網覆蓋。當苗長至3～4片真葉時進行假植一次，在育苗過程中，晴熱天上午9時至下午3時用遮陽網覆蓋遮陽。
三、合理密植
選擇苗齡40天左右，6～8片真葉壯苗，在陰天或晴天傍晚進行定植，行距55釐米，株距35～40釐米，畝栽3000～3500株，秋季栽培的美貌2號、寶盛為3500株左右，冬季栽培的湖月、冠王為3000株左右。
四、平衡施肥
在定植前10天左右，結合整地每畝施優質有機肥1500～2500公斤，三元複合肥30公斤作基肥。追肥的重點放在蓮座葉生長盛期和結球期。追肥分5次進行，第一次在幼苗定植後施“提苗肥”，用0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液澆施，並進行一次中耕鬆土除草。在蓮座葉生長初期，施第二次追肥，畝施尿素10公斤，同時用0.2%硼砂溶液葉面噴施一次。其三次於蓮座葉生長盛期，畝施三元複合肥15公斤。在結球前期和中期再追肥兩次，每次畝施三元複合肥10公斤。為防止乾燒心，結球期可用0.7%氯化鈣噴霧2～3次。
五、病蟲防治
採用預防為主，綜合防治原則，採取農業防治、物理防治、生物防治和化學防治相結合的綜合防治措施。
一、精選優質品種
選用優質、抗病、豐產、商品性佳，並能滿足保鮮加工出口要求的品種。根據這幾年的引進試種和篩選，秋季栽培適宜的品種以美貌2號、寶盛為主，冬季選用耐寒、耐裂球、存圃時間長的品種湖月和冠王。
二、適時播種、培育壯苗
根據甘藍的品種特性分期播種。秋季栽培的美貌2號、寶盛在6月上旬～7月中旬播種；冬季栽培的湖月、冠王在7月下旬～8月下旬播種。苗床選擇排灌水方便、土製疏鬆肥沃的田塊，結合深翻施適量腐熟有機肥和三元複合肥（N:P:K為15：15：15，下同），播前澆透水，待土壤的含水量適中時把畦面整平。整平後按每畝苗床播種量為300～400克，播後稍加鎮壓，噴施50%多菌靈500倍液，並採用小拱棚或大棚進行遮陽網覆蓋。當苗長至3～4片真葉時進行假植一次，在育苗過程中，晴熱天上午9時至下午3時用遮陽網覆蓋遮陽。
三、合理密植
選擇苗齡40天左右，6～8片真葉壯苗，在陰天或晴天傍晚進行定植，行距55釐米，株距35～40釐米，畝栽3000～3500株，秋季栽培的美貌2號、寶盛為3500株左右，冬季栽培的湖月、冠王為3000株左右。
四、平衡施肥
在定植前10天左右，結合整地每畝施優質有機肥1500～2500公斤，三元複合肥30公斤作基肥。追肥的重點放在蓮座葉生長盛期和結球期。追肥分5次進行，第一次在幼苗定植後施“提苗肥”，用0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液澆施，並進行一次中耕鬆土除草。在蓮座葉生長初期，施第二次追肥，畝施尿素10公斤，同時用0.2%硼砂溶液葉面噴施一次。其三次於蓮座葉生長盛期，畝施三元複合肥15公斤。在結球前期和中期再追肥兩次，每次畝施三元複合肥10公斤。為防止乾燒心，結球期可用0.7%氯化鈣噴霧2～3次。
五、病蟲防治
採用預防為主，綜合防治原則，採取農業防治、物理防治、生物防治和化學防治相結合的綜合防治措施。