相信生活在農村的人都會有這樣一種感覺，農村的環境非常好，到處都可以看到生機勃勃的景色。而且，農村有一些比較有特色的文化。在農村，我們總是能夠品嚐到不一樣的美食。不過，農村人有這樣一種說法：驢肉香、馬肉臭、打死不吃騾子肉，不知道大家有沒有聽說過這樣的一句話？

其實，在說到驢肉的時候想必大家都不是很陌生。在日常生活中，我們也可以看到很多專門經營驢肉的店鋪，大家印象比較深刻的就是驢肉火燒。當然，很多人還是比較喜歡吃驢肉的，驢肉的肉質非常細膩，吃起來的口感也很不錯。除此之外，驢肉的營養也是比較豐富的。

不過，大家應該也可以發現。雖然說有人吃驢肉，但是，卻幾乎沒有人吃騾子肉。據說，騾子肉非常難吃，而且想要吃到騾子肉也並不是一件非常容易的事情。畢竟，在日常生活中，騾子是比較少見的。另外，騾子幾乎也沒有繁殖能力。眾所周知，騾子是驢和馬的雜交物，這種產物沒有辦法延續下去，所以他們並沒有繁殖能力。

也有很多人因為騾子是驢和馬的產物，所以，對騾子的印象並不是很好，便不會願意吃騾子肉了。另外。相比於驢和馬來說，騾子的壽命相對來說是比較長的。所以，在飼養騾子的過程當中，人們很容易和它們產生比較好的感情，最終，大多數人們根本不捨得吃騾子肉了。

首先騾子是雜交生物，本來就是綜合了兩種物種的結果，在基因上有缺陷，雖然這主要表現在不能生殖，但很難說還會不會有其他問題。其次就是騾子也是家裡勞動的主力軍，拉磨，運貨，很多地方要靠它，而且騾子體型也比較小，從外形上看本來就不是那麼優美了，肉質的酸味和腥味更多，基本上是不能吃的。再者也有一些關於騾子的迷信，認為這種生物自己都不能繁殖，會不會導致吃的人也絕後呢？所以很少有人去吃騾肉。

其次就是一般來說騾子的壽命是非常長的，而且騾子幾乎一年之中很少生病，所以說騾子可能能活幾十年，而且一般來說在農村都是用騾子來進行耕種的，對於一般家庭來說，養一頭騾子主要是讓他來幹活的。很少有家庭會為了吃肉來養騾子，並且一般來說騾子除非生活了好多年，最後老的快要不能幹活的時候才會宰殺它，所以說這時候騾子的肉質就會非常差了，所以才會導致人們說肉質比較難吃。