麵食文化在中國源遠流長，花樣百出，在物質條件不發達的年代，麵餅子可是人們走南闖北最好的食物伴侶，各地也都有稱霸一方的餅：上海的蔥油餅、新疆的饢、山東的煎餅、北京的火燒、陝西的饃、河南的燒餅......

今天要講的這種餅，長得頗為實誠，歷經千年歲月，遍佈五湖四海，卻始終以最原始和溫情的姿態呈現在老百姓的面前，這就是鍋盔。

據說鍋盔源於古時候的軍隊，日行百里，幾乎沒什麼時間吃飯，官兵便以頭盔為炊具來烙餅，因此得名。鍋盔就是一種叫法，其實就是用慢火烙的大餅，面和得很瓷實，一個鍋盔厚一寸、重五斤那都不是事兒，因為外形粗獷，以“鍋盔”為名真是恰如其分。

所謂"食有百味，適口者珍"，每個人口味都有所不同，如果是自己覺得它特別好吃，也特別喜歡吃，那就一定會去吃。

正所謂什麼都能哄，唯獨消費者的舌頭哄不得也哄不了，如果商家用料真實，說實話6元一個鍋盔對於現在的物價來說確實不算貴，只要自己吃的開心就好。

鍋盔又圓又厚特別像頭盔，因而得名"鍋盔"，鍋盔也叫"鍋盔饃"或者"幹饃"，發展到現在，鍋盔的製作種類也增加了很多，例如:羊肉鍋盔、牛肉鍋盔、紅糖鍋盔、白糖鍋盔、椒鹽鍋盔、五香鍋盔、油酥鍋盔、蔥香鍋盔等，鍋盔一直都以香、酥、幹而著稱，鍋盔非常有嚼勁，吃起來酥、聞起來香，還特別耐存放。

若是手巧的人，鍋盔自己在家就能做，原材料只有麵粉和水，製作方法就不做詳細介紹了，鍋盔所需要的餡料食材也非常簡單，可以根據自己的口味購買。

沒看懂什麼意思。

你說鍋盔太籠統，6元不貴，但鍋盔多大？碗口大小？還是鍋口大小？在哪裡的做的？用的是哪裡的麵粉？哪裡的方法？咸陽乾縣的？還是寶雞岐山的？或者只是想說自己做的？

明確來說陝西的乾縣、岐山鍋盔古已有之，源頭當出此地。

這兩個地方在陝西出的冬小麥最好所以製出的麵粉天然質量很好，用這裡的天然麥面做出來的鍋盔可以說才是陝西特色的真正鍋盔，香美脆酥。

但現在真正去做鍋盔，像日本那個執著於蒸米飯的有名老人一樣全身心投入的去做鍋盔且做出真實用心的鍋盔的人太少了。

記著任何食物，食材原材料的質量與真實誠心是根本基礎，是美食的源頭。

回答滿意嗎？這是因為我也想吃到小時候吃的那個時代的鍋盔，滿滿的純自然的鄉村淳樸記憶。