大家好，我是養蜂人李美揚，追花采蜜。

為了蜜蜂順利繁殖越冬，在蜜源不夠的情況下會給蜜蜂喂白糖補充，但是冬天是不會採蜜的，等到花期第一次才的蜜，就會有白糖成分的殘留，這樣的蜜會比較渾濁，結晶顆粒大，一般都會留著給蜜蜂當蜂糧而不是賣的！

當然，經濟利益驅使，也會有部分不良蜂農以次充好，喂白糖再取白糖蜜賣給消費者！這個肉眼難以分辨，因為有的品種的花蜜也會結晶顆粒比較大，蜂蜜結晶用手捻會越捻越細膩融化，白糖顆粒就不會有這個感覺！專業檢測機構可以檢測出蔗糖含量，超過一定比重就是餵了白糖的蜜。

只要是想長期從事養蜂，把這個當成用心的事業的養蜂人，我想都不會自斷門路賣劣質蜜或者假蜂蜜的！我想的都是多累計回頭客，讓養蜂事業越來越好！所以堅持自己都確保每一瓶蜜的質量！

白糖蜜害人不淺！這個全憑自律，也希望食藥監局能夠嚴懲，把弄虛作假的罰他個傾家蕩產，看誰還敢造假！

自家養蜜蜂的對蜂蜜瞭解比較多，什麼叫餵過糖的蜂蜜？一般在蜂蜜產量低的情況下，蜜期來臨時，外界的蜜源不多，如果這時打蜜，蜜蜂會被累死，真正的養蜂人不會打蜜，有些人，知道產量不好，開始給蜜蜂喂糖水，把糖水和蜂蜜搞在一起，這樣產量增多，這樣的蜜只能是蜜水，不能說是蜂蜜，像純椴樹蜜，濃度很高，聞起來有椴樹的花香，如果是糖蜜濃度不會太大，好蜂蜜用筷子粘，蜜滴可以拉成條，椴樹蜜氣溫15度時就會結晶，水蜜則不會。

結晶硬的肯定是沒有喂糖，喂糖的蜂蜜結晶比較難看，關鍵看口感，蜜蜂採什麼花蜜就對應的口感，你記住這個口感就可以了

怎樣才能看出是餵過白糖的蜂蜜？首先我們開啟蜂蜜蓋，聞聞蜂蜜的花香味；如果很難聞出花香味，顏色又談。嘗一口還非常甜。沒有一點其它的雜味。搖動蜂蜜氣泡很少，如果放置一段時間拿出來看，還形成了下面結晶，上面稀稀的，這種蜜就是用喂白糖喂出來的蜂蜜。其實真的蜂蜜並沒有白糖甜，而且有時還有點辣喉。如果是烏騰密，還有一絲絲的苦味。如果蜜蜂是在廣西廣東現在這個時候，，因為枇杷花開了，遲點再採的枇杷花冬蜜是極品哦！枇杷花蜂蜜有止咳的功效，還比較甜的哦！