謝謝您的邀請！關於煮元宵是諒水下鍋還是開水下鍋問題，我家習慣的做法兒是開水下鍋！元宵下鍋之後，需要用盛米飯的大勺推一推，以免粘鍋，待水開後點些涼水，一次不要過多！然後轉成小火兒煮，中間兒需點三四次涼水，直到元宵漂浮上來之後，自動翻了個兒，再煮上一兩分鐘就熟了！

肯定還有好多更專業的煮法兒，敬請各位批評指正！

煮元宵,都是先把水澆開,再把元宵倒進沸水的鍋裡,然後用勺輕輕地把元宵攪一下,以免沾鍋。再把鍋蓋上,煮至水開後,等元宵全部浮上來就可以了。

馬上元宵節了，祝各位朋友元宵節快樂，2019年諸事順心，事事如意

9元宵節家家戶戶吃元宵，南方叫元宵，北方叫湯圓。元宵到底怎麼煮那？其實這也是分情況的，有技巧的。第一種:冷凍的元宵。

現在超市元宵的種類琳琅滿目，各種口兒各種餡的應有盡有，超市買的元宵刻意滿足更多人的口味。

但是超市買回家的元宵都是做好後冷凍的，這樣的元宵祝煮的時候需要冷水下鍋，是的，冷水倒入鍋中後冷凍的元宵就下去，然後蓋上鍋蓋，中火煮開轉小火，中間澆兩次冷水在燒開，一直到元宵全部都飄上來就熟了。第二種:自己在家現吃現做的元宵。

自己在家做的元宵都是剛和的糯米粉，然後包上紅糖、芝麻等餡料，自己做的實惠餡足也很好吃。

新鮮剛做好的元宵再下鍋煮的時候需要用開水煮，是的，冷水煮開後再下元宵，下入元宵小火煮，中間澆兩次冷水煮開，一直煮到所有元宵都飄上來了就熟了。兩種元宵煮法不一樣，但是煮熟後的元宵都是飄上來的；同樣，煮元宵是這樣，煮水餃也是這樣。

其實煮元宵，是有方法的，並不是說涼水下鍋好，或者是開水下鍋好。

正確的方法是：開水下鍋，小火慢煮，水一定要多，讓湯圓慢慢的漂浮起來，這樣就煮好了，如果火大了，特別容易煮爛，裡面的餡會流出來，那樣吃起來沒彈性不好吃。

下面我們說說冷水下鍋的缺點，不管是速凍湯圓還是自己做的湯圓，因為冷水下鍋，水不熱，不能快速的擺湯圓外表皮煮熟了，這樣會容易引起粘鍋，或者是湯圓跟湯圓粘在一起，很容易煮成一鍋漿糊。

煮元宵是涼水下鍋或者是開水下鍋好？

元宵節到了，我祝大家元宵節快樂！

吃元宵是這個特殊日子的首先。元宵可以炸吃，也可以水煮。水煮又叫做湯圓。煮元宵是涼水下鍋還是開水下鍋好？

我建議還是開水下鍋。水燒開後，轉入中小火。把元宵倒入鍋中，用勺子順著一個方向輕輕推幾下，以免元宵粘鍋底。燒開後在補些冷水。此時元宵已經都漂了上來。等水在燒開時，湯圓就做好了。這樣煮出來的元宵不會破裂，湯汁不顯渾濁。相比涼水下鍋要好的多。