現在的餐飲行業不景氣哦。

如果你沒有在這一行做過的話，建議先找一些飯店瞭解一下。

如果資金充足的話，建議加盟一些知名度較高的店，這樣風險會小一些。

外賣不建議做，對新手很不友好

如果你不相信我說的話，你去看看58同城什麼的，有多少家飯店，餐飲店在轉讓

現在的競爭越來越激烈，任何行業都需要創新！以我一個開過餐廳的失敗人來總結下經驗：

第一點：餐廳風格定位很重要，突出特色鮮明，與眾不同之處，想要顧客成為回頭客，你一定要有吸引顧客的方式，同樣的菜式，要做到與別人不同之處，精益求精。

第二點：餐廳環境衛生與氛圍；首先做餐飲的，環境衛生尤為重要，要給顧客進店後清新舒適，整潔大方，細節方面要做到位，有時候大環境你是照顧到了，但往往一個很小的細節就會給顧客留下不好的印象。所以細節很重要，尤其是菜樣出品的細節，還有廚房的衛生環境，可以設計透明式的廚房，讓顧客感受到她點的菜餚是在她用肉眼能觀看到的環境下出來，那顧客對你的信任度就會大大提升；

其次，就是氛圍了，一個餐廳除了有人氣之外，還需要有溫度，給人一種安全感，就像回家吃飯的感覺一樣！個人覺得這點尤為重要！為什麼海底撈能做到如今的規模，就是因為人家的服務質量，所以，無論你開的是一間小快餐廳，還是高檔餐廳，都需要有溫度！給顧客賓至如歸的感覺！

第3點:味道；開一間餐廳，當然要以味道取勝，味道才是一間餐廳的核心，有多少開餐廳的都是敗在味道上，無論你前期廣告，活動力度做的多大，還不如一個顧客吃過之後給予你的好評！現如今的人們都越來越挑剔，味道不過關，在好的餐廳，都不會做的長久；所謂酒香不怕巷子深，民以食之天，只有味道才是吸引顧客的唯一途徑！

最後，總結一下，就是做任何事情，一定要注重細節，細節決定成敗，決定品質！想要做好餐飲這個行業，一定要不怕辛苦，要有無比的耐心！前期剛剛開始的過程，一定要堅持，生意都是守出來的，要不斷的研究，不斷摸索，不斷提升！

願每一個即將開始餐飲或想踏入餐飲行業的朋友們都能生意興隆，紅紅火火！