網紅餐廳做的是內容產業，想要源源不斷的發展下去，依靠的是不斷創新的內容，絕不是食物有多美味。食物美味的餐廳很多，但網紅店鋪很少。所以，關鍵在於如何依靠源源不斷的產出優秀的“內容”來保持熱度。

之前也有服務過一家網紅店，注意，網紅店不是網紅開的店，而是在網上很火很紅的店鋪。我們服務的網紅店，本身並不是網紅店，而是依靠店鋪裝修、內容運營做起來的。首先，要想做成網紅店鋪，在裝修上一定要下功夫，要做成那種能成為網紅日常打卡的地方，具備一定特色和辨識性，至少在本市地方是獨一無二的。

其次就是內容產出，不能當成普通的餐廳運維，要把它當作一個媒體賬號，能不斷的產出優秀的內容來吸引粉絲。比如，奇妙、美味、漂亮的食物，節日的活動特色。我們之前就在世界盃的時候請了很多美女在店裡面和門口穿著球服狂歡，但這只是整個活動的一部分。關鍵在於活動策劃要優秀，所以和請一個優秀的廚師同樣重要的，還要一個優秀的策劃或者策劃公司。以確保店鋪在任何時間，都能有意想不到的活動。

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你知道什麼叫網紅餐廳嗎？

曾經做過幾年的餐飲業，對此稍有些認識。

首先我們要搞清楚一件事，餐廳是什麼?餐廳就是就為大眾提供吃飯的地方。那其次我們再明白一件事，大眾來餐廳的目的是什麼?答案：吃飯。毋庸置疑。

當你準備做餐飲業時，你第一件事想的是什麼呢?那就事餐廳準備推出什麼樣菜品。說白了就是你準備賣餛飩還是賣麵條。第二件事就是考慮選址。是去步行街還是車站旁等等。選好址，第三部我們就該裝修了，怎樣裝修才能讓顧客感覺到舒服或者高檔或者符合你菜品的風格呢?裝修完畢。第四部準備開業，如何才能把人們吸引到你的餐廳來呢?做一些宣傳搞一些營銷手段。

網紅餐廳也必須走這四部。暫且不說網紅餐廳的菜品質量和價效比，咱就看看咱們自己周圍的餐廳，有那個經營十年以上的餐廳靠的是炒作或者是明星效應。現在很多人年輕人自認為思想很超前，營銷手段很特殊。所以往往會整出很多‘網紅餐廳’，曇花一現。

為什麼大多數網紅餐廳曇花一現呢?因為他根本就沒理解餐廳的含義根本不知道大眾來餐廳的目的。四流的菜品三流的服務二流的環境一流的宣傳。這就是很多網紅餐廳倒閉的根本原因。他們沒有把做餐飲的主次分清楚，好多人都是頭腦發熱的自以為。

餐廳要做好，首先要把菜品選對並且做好，其次選址也很重要，並且服務和價格要深得民心。當你把這些做好無需再搞什麼宣傳了，你的餐廳就自然而然的成為你顧客心目中的‘網紅’了。

現在的網紅餐廳普遍曇花一現，沒有核心競爭力，產品跟不上，服務更不行，當然做的好的也有。個人認為想要做長久，一定要有自己核心的東西，產品也好，營銷也好，需要有個可持續的點可以拿的出手，為以後的變化做準備，一旦此熱點過季，馬上跟上下一個熱點，維持新鮮的血液。