1、把蘑菇倒放過來，把小把衝下，向傘一樣的放在加了鹽粒的水中，順時針攪動水，幾次過後再逆時針攪動，蘑菇褶皺裡的沙子會隨著水的離心力和鹽粒的摩擦力的作用而自然落下。

2、將蘑菇浸入淘米水十分鐘，保你蘑菇洗得乾乾淨淨。

3、洗蘑菇前，最好把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，由於這個部位即便用鹽水泡過也不易洗淨，並且人體也不易消化。

把蘑菇倒放過來，把小把衝下，向傘一樣的放在加了鹽粒的水中，順時針攪動水，幾次過後再逆時針攪動，蘑菇褶皺裡的沙子會隨著水的離心力和鹽粒的摩擦力的作用而自然落下，試試吧，很管用的

我一般洗這種菌菇類的，都會加入麵粉。菌菇上的雜質一般會被面粉吸附，泡個5分鐘左右，將水倒掉。然後再開水龍頭清洗，基本上泥沙之類的雜質就被沖洗乾淨了。

只說最難清洗的口蘑（乾的，張家口特產）。清水沖洗幾遍，可以拿點麵粉同洗，有一定吸附性。溫水泡兩個小時以上，期間用雙筷子輕輕抽打蘑菇，用手捏蘑菇根。泡好後水用紗布過濾兩遍，千萬千萬不要倒，不要倒！蘑菇撈出，改刀，太髒的根乾脆不要。再用清水沖洗兩遍，好了。口蘑羊肉配黃瓜木耳打滷，你就知道前面的辛苦是值得的！

我告訴大家洗蘑菇吧：蘑菇傘朝下，用力撞擊水面，傘蓋下邊齒齒裡的泥沙會被水衝擊出來，不能太用狠勁了哈，撞爛了就不靚了。