回覆列表
-
1 # 小蛙美食
-
2 # 閩南柚子妹
炸土豆丸子好吃又很簡單做，尤其擺盤好看一點會非常的漂亮。那如何炸土豆丸子怎麼做呢？
首先把土豆洗淨，上鍋蒸熟，去皮，搗成泥狀。接著加入麵粉、五香粉、鹽巴、雞精、蔥、薑末，攪拌均勻。
油鍋下油大火燒至七成熱時轉小火，將土豆泥擠成小丸子(想要漂亮的就用手來回捏甩成圓形，否則可以用勺子弄)，下入熱油中炸透，呈金黃色時，撈出再燒油復炸一次再撈出瀝淨油撒上椒鹽即可。
-
3 # 小小巧媽
讓我教大家做這一道簡單又美味炸土豆丸子。
材料：土豆，麵粉，姜，火腿腸。
做法：1,土豆去皮，切片，放入鍋裡蒸熟。
2,火腿腸切丁，姜剁薑末。
3,取出蒸熟的土豆放入碟中，趁熱用勺子壓爛成泥。
4,將火腿腸丁，薑末，土豆泥放大碗中，加入鹽，孜然粉，攪拌均勻。
5,倒入適量的麵粉，拌均勻。
6,用手搓成一個個的丸子。
7,鍋裡放入較多油，燒熱後，改中小火，放入土豆丸子炸。（時不時用筷子翻動一下）
8,炸至浮起，繼續炸，炸至金黃色即可，撈出瀝乾油分，裝碟。
-
4 # 糖寶寶的生活
外酥裡嫩的土豆丸子 1.土豆洗淨去皮切塊 2.上鍋蒸熟 3.按壓成泥加少許鹽、五香粉、適量澱粉攪拌均勻，取一小坨搓成丸子裹上面包糠4.油溫6層熱下鍋炸、炸至浮起金黃色撈出，非常好吃的土豆丸子就做好啦！
炸土豆丸子就是要控制好油溫，別炸過了，下面簡單說說該怎樣炸
食材準備：
土豆 澱粉 黑胡椒粉
烹飪步驟及方法：
土豆削掉皮然後切成塊
然後起鍋倒入水，大火蒸土豆，隔著水蒸20分鐘即可
正好的土豆壓成土豆泥，放入鹽和黑胡椒粉，再放入生粉攪拌均勻
然後把土豆泥團成丸子形狀
起鍋，鍋裡放入油，然後燒熱，控制好油溫，放入丸子
大火煎炸，丸子變色了就可以撈出
特別提醒：
土豆要蒸熟透了，生粉起到土豆泥好成形，炸的時候不用炸太久。有喜歡別的口味也可以新增一些別的輔助材料，這個根據個人口感而定。