如果從原料到製成成品的整個過程都是健康規範的話，披薩可以說是健康的食品。因為只是烤熟了，非油炸，和大餅一樣。

我個人覺得，比薩還是挺健康的食品，為什麼這麼說呢？我的解釋是這樣的：

首先，製作比薩的麵糰採用的是中餐中的發麵方法，經過發酵的食物，原本就對身體有益，還有助於消化吸收，一般來說，在和比薩麵糰的時候，為了口感更好，會加入少量的黃油，另外，麵糰的柔潤度也比較好，當然，如果想要發酵的好，可以在和麵的時候，加少許的白糖，效果會很好哦！對了，有條件的話，使用高筋麵粉，口感會很不錯呢！

其次，製作比薩少不了乳酪，通常選擇的是馬蘇裡拉乳酪，味道沒有那麼濃重，大部分人，即便是不太喜歡吃乳酪的朋友也是可以接受的，除此之外，馬蘇裡拉乳酪還有個讓吃貨們最愛它的理由，那就是加熱之後拉絲很長，看到如此畫面，吃貨們就立刻欲罷不能了！從健康的角度講，乳酪這類食品富含鈣質，是補鈣的好食物，因為它更便於人體吸收，也就是說，乳酪中的鈣質，人體消化吸收率比牛奶要高很多。

第三，製作比薩時，可以選擇蔬菜和肉類的結合，可以是單純的素食，只放蔬菜，也可以選擇水果製作，反正，比薩的發揮餘地非常大，儘量發揮你想象，說不定哪天就會研發出一款爆款呢！不過，需要提醒的是，蔬菜最好選擇根莖類含水量少的，比如洋蔥，彩椒，土豆，小番茄可以加少量，綠葉的芝麻菜之類的可以在比薩出爐後撒上去，出品會比較漂亮！可葷可素的比薩，在食材搭配方面比較合理，所以說還是蠻健康的。

第四，比薩需要用烤箱烤制，烹飪方法也算是很健康了，當然，如果家裡沒有烤箱的話，用平底不粘鍋來做，也是完全沒有問題的，只是需要小心看護，別把它做糊了，不然，既浪費了食物，又浪費了心情。