四季豆是非常健康的一種綠色食材，不僅美味而且做法多樣。下面分享四季豆一種非常簡單的做法

素炒四季豆的用料

四季豆 克鹽 克姜 一小塊大蒜 2顆蔥 少許幹辣椒 2顆生抽 小勺

素炒四季豆的做法步驟

步驟 1

四季豆切絲（不用太細） 大蒜切片，薑切片，幹辣椒切小段

步驟 2

油燒熱放入姜、大蒜和幹辣椒煸出香味 放入四季豆翻炒，加入少量飲用水 水快乾了放入生抽調色和鹽

1.首先把四季豆洗淨切斷， 大約10CM長短， 然後洗一點乾紅辣椒， 切小斷，大約1Cm。

2，將姜、蒜切絲， 然後會著紅辣椒放入燒好的油鍋中煎炒至香，

3.放入四季豆繼續煎炒， 炒熟起鍋，

一、先將四季豆洗淨然後準備一點辣椒提味。

二，鍋裡倒入菜籽油燒熱後將四季豆倒入鍋中翻炒一會兒倒入辣椒繼續翻炒表皮變皺放鹽和雞精即可。

天氣熱，不想在廚房呆太久做各種燉菜。在燒臘店買些熟食，再來個快手菜，素菜四季豆。省力省油少油煙。

準備食材：四季豆，蒜，蠔油，鹽，油，幹辣椒

1.四季豆洗淨切成小段。

2.鍋中放油，油熱放入幹辣椒，蒜爆香，放入四季豆煸炒，炒至四季豆顏色變深，放入蠔油，翻炒均勻，即可出鍋！

蠔油裡面含有糖和鹽，所以放蠔油味道就夠了，如果沒有蠔油，可以用糖和鹽來調味。

以上是我個人平時做菜的一些做法，希望可以幫助到您，祝您生活愉快！

1、備大蒜沫、薑片，備幹辣椒節。

2、四季豆洗淨去筋，量少直接用手摺倆段，量多切成段或斜刀條。

3、炒鍋內加入少許食用油，姜蒜起鍋，吃辣的再用辣椒節一起起鍋出香味。

4、出香味就倒入四季豆炒斷生（量多要先綽水），加調味品，翻炒一會即可出鍋。

要點：四季豆一定要炒熟，學校飯堂儘量少吃，易中毒。