沒有熟透的獼猴桃最好不要食用！

1️⃣未熟透的獼猴桃果肉堅硬，糖分很低，味道酸澀，其中所含的大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適。

2️⃣沒熟的獼猴桃含果酸較多，吃多了會刺激胃分泌消化液，引起胃反酸，空腹吃的話對腸胃傷害很大。

所以，沒熟透的獼猴桃最好不要吃哦！等熟透了再吃，營養又美味！

獼猴桃沒熟前食用不影響什麼，只是口感不好。可以拿個袋子和蘋果或香蕉捆綁起來人工催熟，一般如果一次性購買數量多的話，可以分成三份儲藏，一份按人工催熟的辦法，一份放室內自熱熟，但不要放通風口，以免水分流失過快，引起皺皮，最後一份可以放冰箱冷藏。這樣可以依次食用。

最好不要吃，這時候美味不在不適口營養價值低不利因素多建議用天然方法攬熟在食用。我把它與其它水果放塊就成熟快了，在食用有利於身體健康！謝

獼猴桃和芒果、香蕉一樣，都是後熟性水果。它營養成分很高的，獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。

那麼，獼猴桃酸的可以吃嗎?獼猴桃酸的情況有兩種情況，只要不是因為腐爛變酸的，正常的酸味可以不用擔心的，不過太酸的話可能會刺激到腸胃，我們可以催熟後再食用的。催熟的方法相當重要，透過我們多年的經驗總結出以下一些催熟方法：

如果要儘快品嚐獼猴桃，購買獼猴桃後先把有點手感的挑出來。剩下的獼猴桃裝在塑膠中，並留一點出氣孔，放到陰涼處就行，並且每天檢查有沒有軟的獼猴桃。硬果帶酸，軟了純甜，太軟會有一股酒味。獼猴桃裡放香蕉皮，蘋果，木瓜會縮短獼猴桃成熟時間，直接放冰箱保鮮室會延長成熟時間，如果直接敞開放通風處會使獼猴桃因為水分流失捂不熟。