魚湯很簡單，將買來的魚洗乾淨，即可用鹽生薑醃製，十幾分鍾，然後在下油鍋煎一下，這樣可以更好的讓湯汁變成乳白色，健脾養胃就可以用鯽魚，鯽魚健脾利溼，要是覺得體內溼氣特別重，可以加一點薏仁，可以更好去溼

魚湯麵想要做的好吃主要是湯要好，要把湯熬成那種奶白奶白的，吃起來又營養又美味！

1.用哪種魚熬湯好？我覺得鯽魚是不錯的選擇，鯽魚湯可以健脾和胃，利水除溼，除此之外，鯽魚還富含優質蛋白，維生素和微量元素等，是比較理想的選擇。比較適合老人啊小孩啊各種人群食用。

2.怎麼熬湯才白？一定要先把魚放在油鍋裡煎一下，火不要太大，煎至兩面金黃然後加入熱水（記住一定是熱水）然後大火燒開，小火慢燉，直到湯濃，白。

3.魚湯麵怎麼做？用上述方法將魚湯熬白後加入少許白糖提鮮，再加入食鹽。然後將麵條先在水裡煮到八分熟後撈出來放到魚湯中燒開後出鍋加入香菜等即可食用。

4.魚湯健脾胃加什麼？我覺得一般不要加藥材之類的，可以加入點豆腐，白蘿蔔絲，枸杞之類的就可以了，其它藥材會讓魚湯本身的鮮味喪失。

魚湯麵！？

其實咱們這不這麼吃的，廣東人怕湯腥湯麵，不好下口了，炒魚片肉湯汁面就爰上了！！

魚湯一般用魚骨頭頭做更好，少刺，草魚骨，大魚頭也行，也可以用料袋包起來，湯汁就無刺頭，小孩老人都放心

先煎香熬奶白湯，想什麼功效！

就配什麼中藥材料，藥店有配方給的，省事哦

裔仲@美食社群祝您健康生活每一天