三茬香菇出現米粒菇是營養基後勁不足造成的，香菇栽培要做到科學配方，高溫滅菌防毒，接種時防止雜菌感染，掌握好溼度，溫度控制，適時彩收。

香菇出菇期間要注意調節，出現米粒菇要及時往菇棒內灌營養液並根據情況適當灌水。

出菇期做好以下五點，可大大避免後期出現米粒菇。

不同品種的要求會有所區別，但大體一樣。

三茬香菇出“米粒菇”，這是怎麼回事？怎樣種好香菇呢？“米粒菇”不是香菇，是一種真菌，即雜菌。出現“米粒菇”原因有兩種可能性：一種是栽培料滅菌時不徹底造成的；另一種後期出菇管理不良，通風不夠，溼度過大造成的。在制菌棒的時候，栽培料內要新增抗菌藥物，如50%多菌靈粉劑每100斤乾料新增50左右，防治滅菌不徹底造成雜菌汙染。香菇栽培袋料即菌棒在常溫下或高壓下滅菌，時間過短，溫度或壓力控制不達標，造成滅菌不徹底。菌棒在三茬菇前，菌絲生命力強盛，抵抗雜菌能力強，能抑制雜菌生長；到三茬菇以後，菌絲逐漸走向衰退，栽培料營養分解逐漸待盡，菌肥營養逐漸減少，抵抗雜菌能力越差，造成雜菌滋生，形成“米粒菇”。在菌棒出三茬菇以後，菌棒栽培料營養分解逐漸待盡，香菇菌絲體生理功能逐漸衰退，抵抗雜菌能力逐漸減退。這時候，正是春夏之間，氣溫高，溼度大，在補水後，通風管理不良，得容易引起雜菌滋生感染。這時在發菌催菇前，用50%多菌靈1000溶液對菇床噴霧一次；另外早晚各通風一小時，香菇現蕾後，掀開薄膜出菇。出菇時儘量減少澆水量和澆水次數。總之，香菇在種植過程中，做好以上兩點，出現“米粒菇”現象可以減少或者消失。【以上是本人觀點，如有不妥，請大家在留言區處留下你寶貴的意見，並積極參與評論，特邀請大家關注三農達人旭日東昇付先，一起探討三農問題！】