這是一款綿軟，有彈性，奶香濃郁，簡單易做的小麵包。想學的，請看下面的做法和細節。

材料：高筋麵粉（需購買麵包專用的）250克，牛奶100克,酵母3克，雞蛋1個，黃油20克，白糖30克。

做法1,將高筋麵粉，雞蛋，白糖，酵母，牛奶放入麵包機中，開動麵包機揉麵功能，揉麵二十分鐘。

2，然後加入黃油，繼續揉麵二十分鐘即可。（這時候，抓起麵糰，看到出現手套即可）

3，將揉好的麵糰，滾圓，放入盆中，蓋上保鮮膜等待發酵。

4，發酵至兩倍大以上，用手沾點麵粉插進麵糰中，沒有明顯回縮就發好。

5，將發好的麵糰取出來，揉搓排掉空氣，分成大小均勻的小面坯，並搓圓，蓋上保鮮膜醒發十五分鐘。

6，醒發完畢，擀壓成長片，排掉空氣，捲起來，再滾成圓形。

7，將做好的麵包生坯，均勻擺放在烤盤上，放入烤箱，底下放一碗熱水，關上烤箱門，醒發。

8，待醒發至1.5倍大後，取出來，烤箱預熱。

9，麵包生坯刷上一層雞蛋液，撒上炒熟的白芝麻。

10，送入烤箱，上下火180度，烘烤15分鐘即可。

可以選擇正規的學校進行學習哈。

天津歐米奇是專業的西點西餐教育。西點課程也分3個月6個月和9個月，還有周末興趣班。

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