進口帶魚和中國產帶魚的區別：　　一、中國產帶魚個頭小，進口帶魚個頭大。　　中國產帶魚尤其是舟山帶魚一直是華人認為最好吃的帶魚，口感鮮嫩肥美。但是由於上世紀20年代發明拖網以後，世界四大漁場已經消失了三個。中國的舟山漁場在2004年的時候，已經出現無帶魚可捕的局面。雖然透過國家這些年實行休漁期緩慢恢復海洋資源，但是在中國近海已經形不成漁汛。其中可捕撈的帶魚基本是在1齡魚，個體在100-200g每條，大一些的帶魚已經難覓蹤跡。就像東海野生大黃魚1條要賣到幾千元一樣，200-300g、300-500g以上的帶魚在中國沿海已是奇貨可居了。　　二、黑眼睛是中國產帶魚、黃眼睛是進口帶魚。　　藍色海洋目前見過的帶魚不下10幾種，關於帶魚的眼睛顏色，東南亞進口帶魚的小規格很多品種都是黑眼睛，大規格黃眼睛的比較多。西非帶魚黃眼睛情況較多。帶魚眼睛的差異，和海水的鹽度、水深壓力、微生物以及帶魚的年齡都有關係，同一網捕撈的帶魚，一樣有黃眼睛和黑眼睛。所以，根據眼睛的顏色分別中國產與否也是不準確的。　　三、有硬骨節的是進口帶魚，沒有的是中國產帶魚。　　之前的文章說過這個情況，帶魚骨頭上類似黃豆粒的硬塊，是帶魚硬骨的一個組成部分，由於品種和地區間的差異，多在進口的大規格帶魚中出現，通常來自印度洋印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、西非等地的帶魚都有此類結構，至於中國產帶魚同樣也有，大多在條重7兩以上的較為多見，較小的中國產帶魚則硬骨核相對較少。（還沒有來得及長就被捕撈了）