三個，先找的汪粵，演了幾集後，與別的劇組檔期上有衝突，去別的劇組了，然後找的徐少華，徐少華演了幾集後，考上大學了，繼續上大學進修去了，最後又找的遲重瑞，終於走到靈山取得真經……！西遊記拍攝時期耗時太長，轉的場地也多，去過西安、蘇州園林、張家界、泰國等地，中間中央電視臺在中途又因故撤資，所以換幾個唐僧也很正常！

您說的應該是楊潔版的《西遊記》吧，準確的說飾演唐僧的應該是三個人。第一個是電影學院的汪粵，楊導慧眼識珠一眼相中了汪粵，事實說明他的演技是相當不錯的。為了演好唐僧還到寺院體驗生活。可惜的是汪粵出演了《禍起觀音院》和《偷吃人參果》後，由於有別的影視劇演出而離開了《西遊記》劇組。第二個唐僧是徐少華，由他出演的電影《精變》取得了很好的成績。而引起了楊導的關注，便敲定了他出演第二個唐僧，徐少華眉清目秀氣質高雅，很受觀眾的歡迎。出演了巜智激美猴王》巜取經女兒國》等劇集後，由於求學原因也離開了《西遊記》劇組。楊導扼腕痛惜之餘也無可奈何，畢竟不能耽誤人家的前途。於是第三個唐僧要出場了。遲重瑞是北京電視中心演員，出演了《夜暮下的哈爾濱》到劇組取工資而偶遇楊導。遲重瑞儒雅斯文的氣質很符合唐僧的氣質。也深受觀眾的喜歡和歡迎。遲重瑞從11集開始，走上了漫漫西行之路，歷經千辛萬苦終於取得真經功德圓滿。