（1）粥
俄羅斯傳統早餐之一，甜鹹皆宜。在俄羅斯，煮粥可以用三種類型的穀物：液體漿料往往用粥湯代替，有粘性，還有比如燕麥片。還有就是用小米，燕麥，蕎麥，大麥，黑麥。
（2）尤拉季益
是傳統俄式鬆餅，有櫛瓜、豬肝或牛肝等鹹口味，也有蘋果、開非爾等甜口味。
（3）布林餅
傳統俄式薄煎餅，有各式甜鹹口味、各種造型，是俄國傳統節慶——謝肉節的應景食品。
（4）燻腸
俄羅斯燻腸的腸衣脆爽、肉餡香滑順口，常做冷盤或沾芥末醬、配切片面包食用。燻腸切面的白點不是米粒，而是順滑口感的油花。
（5）肉凍
冷盤是俄式西餐裡特有的，多數是魚生類的食物，唯獨這道俄式肉凍製作功夫最多。用豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯，然後冷凍成糕，糕體晶瑩，有點肥膩，但是香口而不上火，容易讓人吃上癮。
（6）沙拉
漫步在大街小巷，進入一個鐘意的餐廳，裡面各種各樣的沙拉，比如：奧利維耶沙拉（俄國新年傳統菜之一）、什錦甜菜沙拉、烏梅甜菜沙拉、甜菜絲鯡魚沙拉，還有各式各樣的蔬菜沙拉。
（7）羅宋湯
俄國最具代表性的傳統湯品。推薦淋上酸奶油一起享用，更能嚐出羅宋湯的美味精髓。
（8）史特拉格諾夫燴牛肉
十八世紀時，奧德隆的史特拉戈諾夫公爵家廚融合法國燴牛肉烹調方式與俄國酸奶油醬料，自創這道香濃柔嫩的經典組合。廣為流傳、歷久不衰的美味，至今仍在選單式紀念著史特拉戈諾夫公爵。
（9）漢堡排
它的外皮是非常的香酥的，而且肉餡也是十分的可口的，在俄羅斯的傳統的家常菜之中，這個俄羅斯漢堡排是位列第一。
（10）麵包
（11）漿果汁
以各種漿果汁、水果汁調成的冷飲。清涼酸甜，佐餐可以解膩，也適合直接飲用。
（12）康波特
俄式漿果汁是用漿果果醬泡水做的，而康波特則是用蘋果乾、梨子幹、桃子幹、葡萄乾，櫻桃乾等乾貨泡水做的。
（1）粥
俄羅斯傳統早餐之一，甜鹹皆宜。在俄羅斯，煮粥可以用三種類型的穀物：液體漿料往往用粥湯代替，有粘性，還有比如燕麥片。還有就是用小米，燕麥，蕎麥，大麥，黑麥。
（2）尤拉季益
是傳統俄式鬆餅，有櫛瓜、豬肝或牛肝等鹹口味，也有蘋果、開非爾等甜口味。
（3）布林餅
傳統俄式薄煎餅，有各式甜鹹口味、各種造型，是俄國傳統節慶——謝肉節的應景食品。
（4）燻腸
俄羅斯燻腸的腸衣脆爽、肉餡香滑順口，常做冷盤或沾芥末醬、配切片面包食用。燻腸切面的白點不是米粒，而是順滑口感的油花。
（5）肉凍
冷盤是俄式西餐裡特有的，多數是魚生類的食物，唯獨這道俄式肉凍製作功夫最多。用豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯，然後冷凍成糕，糕體晶瑩，有點肥膩，但是香口而不上火，容易讓人吃上癮。
（6）沙拉
漫步在大街小巷，進入一個鐘意的餐廳，裡面各種各樣的沙拉，比如：奧利維耶沙拉（俄國新年傳統菜之一）、什錦甜菜沙拉、烏梅甜菜沙拉、甜菜絲鯡魚沙拉，還有各式各樣的蔬菜沙拉。
（7）羅宋湯
俄國最具代表性的傳統湯品。推薦淋上酸奶油一起享用，更能嚐出羅宋湯的美味精髓。
（8）史特拉格諾夫燴牛肉
十八世紀時，奧德隆的史特拉戈諾夫公爵家廚融合法國燴牛肉烹調方式與俄國酸奶油醬料，自創這道香濃柔嫩的經典組合。廣為流傳、歷久不衰的美味，至今仍在選單式紀念著史特拉戈諾夫公爵。
（9）漢堡排
它的外皮是非常的香酥的，而且肉餡也是十分的可口的，在俄羅斯的傳統的家常菜之中，這個俄羅斯漢堡排是位列第一。
（10）麵包
（11）漿果汁
以各種漿果汁、水果汁調成的冷飲。清涼酸甜，佐餐可以解膩，也適合直接飲用。
（12）康波特
俄式漿果汁是用漿果果醬泡水做的，而康波特則是用蘋果乾、梨子幹、桃子幹、葡萄乾，櫻桃乾等乾貨泡水做的。