常喝葡萄酒的朋友都會注意到，在大多數的葡萄酒瓶帽頂端都會發現有兩個小圓孔的存在。有些喜歡遐想的朋友見了這兩個小圓孔，會有好多好多的聯想，甚至會聯想到是不是這瓶葡萄酒被人動了手腳啊！不會是注入了不知名的病毒吧！哈哈，這些腦洞大開的朋友是太能聯想了，都快可以寫一本懸念+偵探的小說啦！

其實，這兩個小圓孔真不是別有用心的人弄出來的，而是葡萄酒的生產商為了保證葡萄酒的品質及儲存等因素而故意弄出來的。

如果你用海馬刀劃開這種瓶帽就會發現，裡面的瓶塞多是木質的，也就是我們常說的軟木塞。這兩個小圓孔就是讓軟木塞可以接觸到外面的空氣溼度的，保證軟木塞不被長期的密封在裡面而變得乾燥萎縮。如果軟木塞一旦出現乾燥萎縮就會使外面的氧氣進入瓶內，加速葡萄酒的氧化，使酒質發生變化。

其實，瓶帽上的這兩個小圓孔並非葡萄酒的專利，大家可以去自家的廚房看看，看看新買回來的瓶裝醬油、料酒、陳醋等，只要瓶帽是類似於葡萄酒用的這種全瓶帽，你就會發現，每個瓶帽的頂端都會有兩個小圓孔。

現在的葡萄酒、醬油、料酒、陳醋等產品的瓶帽都是機械化裝置套到葡萄酒瓶上的，而這兩個不起眼的小圓孔就是為了起到排氣功能而存在的。如果沒有這兩個小圓孔，瓶帽往瓶頸上套時，產生氣阻而影響流水線的作業速度。這才是兩個小圓孔的最主要作用。

這回朋友們知道這兩個小圓孔的真正作用了吧，也知道它並非只會出現在葡萄酒瓶上了吧！

叫做呼吸孔，葡萄酒被稱為有生命的產品 隨著時間增長，口感成曲線形，味道也來也好，達到一定程度開始下降，呼吸孔為了方面葡萄液體透過木塞與空氣接觸，使口感漸變一個過程

為了好裝酒帽。

酒帽如果沒有小孔，在安裝酒帽的時候氣體排不出，怎麼好裝呢？

裝完瓶塞後裝酒帽，是為了保護酒塞的，一般都比較嚴密，所以從上到下套的時間，酒帽內部有空氣。如果空氣排不出，酒帽安裝就不到位。