馬鈴薯也就是土豆，多年生草本。高30—100cm。地上莖常直立，地下莖塊狀。葉為單數羽狀複葉，小葉13—17，常大小相間，卵形或矩圓形，最大的長約6cm，最小的長不及1cm。傘房花序，頂生或側生，花冠輻狀，5淺裂，白色或藍紫色。漿果球形，內有種子200—400粒。種子甚小，扁平，卵形，淡黃色或暗灰色。

塊莖是貯藏營養物質的器官，通常有圓形、扁圓形、橢圓形。外皮顏色有白皮、黃皮、紅皮、紫皮

果實為莖塊狀，扁圓形或高15 ~ 80 cm，球形，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。長圓形，直徑約3 ~ 10 cm，外皮白色、淡紅色或紫色。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色，薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

馬鈴薯有哪些特形態徵？

大家都知道，馬鈴薯是我們經常吃的東西，它可以拿來當做食物，也可以當做美食，那麼它有哪些特徵呢？

首先，種植的時候馬鈴薯需要改刀，把它切成一塊又一塊！這時候馬鈴薯的形態特徵為塊狀，在農村種植過馬鈴薯的人應該都知道，改刀的時候還要講究一個到底，那就是按照"芽"來改刀。

其次，大家日常生活中所看到的馬鈴薯，這個形象特徵也是大家見過最多的！無論你是農村的還是城市的，都看到過。

接下來，薯條狀的馬鈴薯形態，大家都吃過薯條吧。把馬鈴薯切成一條又一條的，然後放在油裡炸，這是農村吃薯條最平常的做法。在城市裡做法就更豐富了，畢竟道具多。

最後我也不知道形態特徵具體問的啥，上面是個人的看法，你們有什麼需要補充的嗎？

農事農忙，務農者無閒時，諒君與吾相同，薯類狀態如何，實無探討必要，唯果腹而已，西域土豆牛肉。東方米麵充飢，不管世上各種物類都各取所需。

君問薯何形態，吾思，地肥薯大，地薄個小。土松薯長，土板薯短，長貯見青。吾想形態各異，仍以人食為主。

學名馬鈴薯，俗名土豆子、山藥蛋子，在中國歷史上也救了不少貧困老百姓的命，不用好地、不用肥料、不用澆水、有點沙土就能長，產量還不低。好東西啊！