我想學滷肉，哪裡有師傅可以學？

想要學習滷肉就要選擇專業的學校進行學習一下，現在的話，不少的人都是在成都新東方烹飪學校學習的，就是因為學校大，還有就是學校比較專業，在學習滷菜這塊是相當不錯的， 所以學習好了自然自已不管是就業還是創業，也是相當的不錯的。

還有就是現在我看我哥哥也是在成都新東方烹飪學校學習的滷菜，而且自己現在都開店了，我覺得他在學校肯定是學習到專業的技術的，要不然不會這麼快就開店了。

你如果要學習滷肉的話，就要了解一下什麼是滷菜。什麼是滷肉。

滷肉，又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類。川滷在全國最普遍，多以紅滷為主，潮汕地區滷肉最為出名，已走出國門。滷肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。滷製調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。中國以潮汕地區的滷味最為出名，所謂的臺灣滷肉即由潮州人傳播到臺。

我想學滷肉，哪裡有師傅可以學？這個問題呢，我來回答你。第一。去當地找有名的師傅學習。你可以去菜市場。小區周邊。看哪家生意好？哪家買的人多？你去買來嘗一嘗。你覺得能夠達到你心目中的。你就去找他學習。學會啦，可能就是兩隻雞公。兩瓶酒。買點水果。帶點臘肉香腸。第二去網上選。像西瓜影片吶。抖音吶。百度啊！都有教的。第三。去培訓學校學習。為什麼是第三呢？因為培訓學校他學理論很多。實踐的機會不算多。第四。如果你沒有找到地方學習，可以免費教你。什麼都不要你的。只要你，只要你勤快，有恆心。你就學的會。學滷肉。學的是過程。學炒糖色。薛原材料的處理。學滷水的熬製。學。滷肉下鍋的時間。滷肉的時間。滷肉燜制時間。滷肉怎麼上色？滷水的保養。沒賣完的滷菜怎麼保養的？沒賣完的滷菜第二天怎麼處理？不同的滷菜。滷水是不一樣的。滷雞滷。軸。滷豬肉。一樣的滷水。努力站，比如肥腸啊，郡肝啊，大腸小腸啊什麼的，那又是一樣的滷水。滷豆製品滷水又不一樣。比如豆腐啊。所以滷菜有的學