我覺得還是我們洪江人的血粑鴨，血粑切的薄被炸的很乾而脆，嚼起來咔嚓咔嚓的響，而鴨肉跟青辣椒，花椒，八果，桂皮加在一起進行翻炒，整個廚房都是這種鴨子的清香味，翻炒至黑黃色，就可以將蔥或蒜苗一起放入鍋中加火慢燉十分鐘，就可以起鍋，就是這麼有味道！

我在心裡最好吃的無疑是兒時奶奶包的抄手，小時候家裡面孩子多，家境貧寒。每次去趕集路過麵館都忍不住看老闆煮的抄手一會，嘴裡不停的咽口水，可是5塊錢一碗對於我們家來說可以買好多蔬菜了，更何況家裡4個小孩，每個人吃上一碗倍感交迫，終於有一次奶奶趕集回來提著足足2-3斤肥瘦相間的豬肉，說到，晚上吃抄手，當時我們高興壞了，晚上奶奶把肉餡剁好，裡面加了好多蔥花，我們一家人早早就圍在火爐旁拿著碗等待著，然後開始準備包了，可是家裡第一次吃，誰也不會包，我們愣了，奶奶說，既然不會包那就兩邊對摺就好了，看著餃子下鍋在滾燙的熱水裡沸騰，不禁的流口水，然後就爭搶的開始盛出來，我端著滾燙的餃子，一個人跑到屋簷外面去吃，生怕被姐姐弟弟搶了，看是一頓平常的抄手，但是我一生中吃過最好吃抄手。

我覺得心裡最好吃的是小時候的味道，我現在經常在網上找我小時候吃過的零食泡麵什麼的，我網購過很多小時候的零食，不知道是不是長大了原因，還是味道有偏差了，怎樣都找不到原來的味道了。初中時最喜歡吃那種五毛錢一包的泡麵，捏碎了撒點調料，倒進口裡咀嚼，香香脆脆的，去年買過一模一樣的，量少了，味道變了，也不夠脆了。我記得我以前最喜歡吃西樵大餅，我家人只要到佛山西樵工作，都會給我帶回來吃，長大後我買了不下於十種西樵大餅，可惜再也找不到小時候的味道了，記憶中的味道永遠還是留在記憶裡。

吃不僅僅只是吃那麼簡單！首先吃是是為了裹腹，然後是味道，最終是情懷！喜歡吃某種食物摻雜著各種情感和懷念！我認為沒有什麼最好吃的，關鍵是和誰一起吃什麼情境下吃！和喜歡的人一起心情放鬆愉悅悠閒的吃，粗茶淡飯也美味！心情緊張或者和不喜歡甚至厭惡的人一起吃，再美味也食之無味！所以吃的含義不僅僅是吃本身，吃以外的因素直接影響吃的感受！又或者吃某種食物會讓勾起懷念甚至是思念！沒有最好吃，心情好什麼都好吃！