麵食是很掙錢的，無論您是做哪一種面，因為手工製作出的拉麵1斤麵粉能出1.4-1.5斤左右的溼麵條。

您說的餄絡面一斤麵粉最少也能出1.3斤溼麵條把。一晚上賣十元錢，上面鋪上幾片薄薄的羊肉片。這樣一碗麵的毛利肯能會在6元左右。

當然做羊肉餄絡麵店的話，應該是賣三餐的，早中晚都會有客人來吃。比如說您熬湯，燉羊肉，切肉片等等，這樣的店想堅持下來是很辛苦的。如果您想做，掙錢是肯定掙錢。但是您一定要能吃苦受罪。有耐心。

能，真的能賺。麵食的利潤本來也很高。

但不是所有開羊肉餄餎麵館的都能賺到錢。

網上那種爆滿的羊肉餄餎館我去品嚐過，也是真的，味道也可以。不過，屬於地方小吃，單價又比較高。如果照搬到自己的城市，可能會不適應。

17年－18年是羊肉餄餎最火爆的兩年，抖音上到處都是。我這邊也開了好幾家，今年都不見蹤影。

希望各位投資者在選擇專案時，擦亮眼睛，多考察，多比較。選擇適合自己，適合當地的專案，不要盲目投資。

任何行業都可以做大做強，首先你要做自己的品牌，在當地打出自己的品牌，然後可以放出加盟，後期的話就收取加盟商的管理，和佐料錢。說起來簡單但是看你怎麼做才能做到你想要的規模了。加油吧！別人可以你也可以的。