有渣的葡萄酒當然能繼續喝，並且那還是很好的酒呢。

如果你喝葡萄酒遇到渣渣，大部分是兩種情況，一種渣渣是軟的，叫做色素沉澱，那是葡萄酒中的色素由於年頭的因素，酒中的色素析出導致的，這能證明這酒是天然的葡萄浸皮發酵得來的。

另一種情況的渣渣是硬的，有點像碎玻璃，透明的。這個叫做酒石酸沉澱，是酒莊釀酒之後為了保持很好的果香而沒進行冷凍處理，出現的沉澱。

兩種情況都說明就是天然的，而且能夠繼續喝。只不過喝的時候需要蓖酒

大家好，我是你們的朋友三農小姚，喜歡的可以去觀看我的影片，有拍自釀葡萄酒的影片。

葡萄酒有沉澱，有渣是可以喝的，這些是正常現象，因為不是專業做酒的，是沒有過濾好的原因。葡萄酒喝到最後，瓶底有沉澱的渣子，這屬於正常現象，不過渣子太多就不行了，因為葡萄酒是用葡萄榨成汁經過發酵後，過濾做成的，有少數沉澱物是正常的，這並不影響酒的飲用，對身體也沒有損害，只要看一下保質期沒過就不必擔心。

只要是釀造酒，經過儲存一段時間都會自然而然的產生沉澱物，葡萄酒當然也不例外。葡萄酒的沉澱物主要有兩種，一種是葡萄沉渣，另一種是結晶物質，這也是最主要的一種物質。結晶物主要來源於葡萄在發酵過程中產生的酒石酸和單寧酸，這些都會讓其產生沉澱物。

話不多說了，我們趕快來開啟喝一杯吧！

sengwine

知道合夥人生活技巧行家 2018-05-20

有渣的葡萄酒當然能繼續喝，並且那還是很好的酒呢。

如果你喝葡萄酒遇到渣渣，大部分是兩種情況，一種渣渣是軟的，叫做色素沉澱，那是葡萄酒中的色素由於年頭的因素，酒中的色素析出導致的，這能證明這酒是天然的葡萄浸皮發酵得來的。

另一種情況的渣渣是硬的，有點像碎玻璃，透明的。這個叫做酒石酸沉澱，是酒莊釀酒之後為了保持很好的果香而沒進行冷凍處理，出現的沉澱。

兩種情況都說明就是天然的，而且能夠繼續喝。只不過喝的時候需要過濾沉澱在喝。