青菜的種類有很多，有些人每餐都必須要有青菜，而有些人從不吃青菜，我自己覺得菠菜，小白菜，生菜，茼蒿，這幾種青菜都是我愛吃的，多吃青菜還是對身體有益的，對於那些不愛吃青菜的朋友還是建議您儘量嘗試著接受青菜吧！

青菜我覺得很好吃，既有營養，又比較下飯，我是極力推薦的。

為什麼說青菜好吃呢？我們補充青菜有什麼好處呢？今天和大家簡單的聊一聊。

1.第一就是，青菜屬於綠葉菜的一種，青菜中含有豐富的維生素c,葉綠素，以及鐵元素，這些都是我們人身體中所必須的元素，假如缺少了這些元素，可能就會生病，比如：眼睛模糊，感到疲勞等等，所以，青菜是補充我們體內所需的營養。

2.青菜作為綠葉菜中營養價值練高的蔬菜，無論什麼年齡段的人群吃，都非常有益處。而且，青菜還可以把人體內多餘的油脂，垃圾代謝出去，幫助腸蠕動，促進吸收。

3.然後還有，青菜也可以美容，因為它可以增強人體面板的抗氧化，也就是抗衰老，緩解面板氧化速度，對於女性同志，還可以補血，正所謂“藥補不如食補”，所以，青菜還是要多吃。

青菜的口感也不錯，清爽利口，入味快，適合多種口味製作。

①涼拌，熱水焯過以後，調味即可食用；

②爆炒，清淡口味的，只需要一點食鹽；