紅豆粥（稀飯）營養又美顏，怎麼才能讓紅豆粥做出來顏色紅亮誘人呢？首先紅豆要用水泡發，因為紅豆質地較硬，用水浸泡6個小時以上，然後和米1:1的比例放入鍋內（紅豆太少當然就不紅了），燒開之後關火（電飯鍋可以選擇保溫），蓋上蓋燜20分鐘，燒開後再燜5分鐘，根據個人喜好加入適量紅糖，小火慢煮6分鐘，美味即成。

注:1.紅豆稍微多點，煮出來顏色才紅

2.加紅糖，使顏色更紅亮，口感更濃稠

3.如果加入少許紅棗、枸杞，顏色更紅，營養更豐富

紅豆稀飯肯定要有紅豆，首先根據個人喜好選擇紅豆多少，選好的紅豆要用溫水發泡6個小時以上，其次發好的紅豆和對等比例的大米和5倍的水一同倒入電壓力鍋。紅豆要紅這是關鍵的關鍵，放兩顆紅豆大小體積的鹼面。然後按稀飯鍵，安心等待紅豆稀飯出鍋。

紅豆稀飯的作用在於可以健脾胃以及利水的好處，紅豆稀飯能起到補氣的功效，常吃紅豆稀飯能令我們臉色恢復紅潤，所以紅豆稀飯是一道非常養生並且有很大保健作用的稀飯。

　　製作食材

　　主料：赤小豆20克,稻米100克

　　製作流程

　　1.紅豆洗淨，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。

　　2.米淘洗乾淨，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。

　　3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。

　製作要訣

　　豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了：或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了，這樣煮出來的紅豆稀飯就會變得更紅。