一： 基圍蝦：

對蝦的額角上下都有小刺，背上的殼稍薄；相反，基圍蝦的額角上下沒有小剌，殼很硬並且有一些斑點。一般說基圍蝦個子偏小，呈黃紅色，對蝦較大，呈藍黑色。

二： 竹節蝦：

體長為140～200毫米，體重30～80克的大型蝦類，身體有棕色和蘭色相間的黃斑，附肢呈黃色，尾肢蘭色和黃色。

竹節蝦體表有藍褐色橫斑花紋，尾尖為藍色。殼薄而硬，肉質厚實。該蝦體型不大，市場常見的單隻重量在半兩到一兩之間。

三： 草蝦：

草蝦呈綠色，和九節蝦、沙蝦相比，草蝦口感差、較粗糙、甜味也較差，但其體型適中。

怎麼區分這三種蝦

一： 基圍蝦：額角上下都有小刺，背上的殼稍薄；相反，基圍蝦的額角上下沒有小剌，殼很硬並且有一些斑點。一般說基圍蝦個子偏小，呈黃紅色，對蝦較大，有一些黑色，這種蝦還是比較好辨別的

第二種竹節蝦

竹節蝦叫日本對蝦，體型略大於基圍蝦，有鮮豔的花紋，額角上下面都有齒：從顏色上竹節蝦體表有藍褐色橫斑花紋，尾尖為藍色，而基圍蝦呈淺啡黃色，身體佈滿密集的淺褐色點。

三種草蝦

草蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，軟甲綱，對蝦科。額角齒式為7-8/2-3。頭胸甲具觸角刺、肝刺及胃上齒，無額胃脊，肝脊明顯而平直。額角側溝短，向後超不過頭胸甲中部。第五步足無外肢。體由暗綠、深棕和淺黃橫斑相間排列，構成腹部鮮豔的斑紋。生命力強，肉味鮮美，個體大，是對蝦屬中最大的一種，最大的雌蝦長達33cm，體重超過500g。雜食性。