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  • 1 # 皮皮媽咪wu

    可以試試高壓鍋煮節省時間還會開花!涼水下鍋煮開煮2-3分鐘然後撈出來倒入高壓鍋中加水末過豆子,選擇豆類模式就可以

  • 2 # 木同雜貨

    1️⃣取豆,洗淨後浸泡30分鐘;

    2️⃣冷水下鍋,煮沸後撈出豆瀝乾;

    3️⃣將豆倒入點壓力鍋中,倒入1:8的水,選擇難煮模式,如果是燃氣鍋,建議大火15分鐘後小火慢燉10分鐘;

    4️⃣起鍋前,根據個人口味放入適量的糖。

  • 3 # 政策及時曉

    甜蜜豆煮開花方法:

    1、取一定量的甜蜜豆放入冷水中滿住豆子、靜泡5~8小時(甜蜜豆比較硬,泡時間長些會更好煮)

    2、把水空幹、將泡好的甜蜜豆放入冷水中煮1:1,燜煮30分鐘即可

    3、把水空幹,將煮好的豆子倒入容器中,加些紅糖調拌、味道也挺不錯、也有著健脾暖胃的功效!

  • 4 # 煊煊小廚

    紅豆的營養價值很高,紅豆含有蛋白質,脂肪,糖類,維生素b族,鉀,鐵,磷等。紅豆有利尿,消腫,健胃生津,祛溼益氣的作用。是養生的健康食品,愛美的女性可以多吃紅豆,它能讓人氣色紅潤。紅豆加薏米煮成紅豆薏米水,更是深受女性喜愛,因為它能減肥,祛溼,消水腫。紅豆的吃法有很多,我們最常見的就是把紅豆做成豆沙。豆沙的用途廣泛,多吃紅豆有益身體健康。我要跟大家分享一道好吃又簡單的蜜紅豆。

    用料有:小紅豆250克,水750克,冰糖適量,砂糖適量。

    做法步驟1:把紅豆洗淨,倒入盤中加入適量的清水浸泡四小時以上,最好是浸泡過夜。浸泡越久煮的時間越短,如果是夏天浸泡,應放入冰箱冷藏。夏天溫度較高怕水變酸。

    2:將浸泡好的紅豆瀝乾水,倒入鍋中,加入750克的清水。

    3:大火煮至沸騰,加入冰糖。

    4:煮開後轉小火煮至紅豆軟爛,時間不是絕對,要時不時的觀察。如果發現紅豆有開花跡象即可關火,這樣煮出來的紅豆不容易開花。

    5:關火後,把紅豆過濾,裝入密封盒。

    6:根據個人口味加適量的白糖,拌勻後放入冰箱冷藏糖漬過夜,如果做多了可以分成幾份放入冰箱冷凍儲存。要吃的時候冷藏解凍就可以了。這道蜜紅豆不僅能即食,還可以做成各式各樣的甜點,簡單易學,趕快做起來吧!

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