可以試試高壓鍋煮節省時間還會開花！涼水下鍋煮開煮2-3分鐘然後撈出來倒入高壓鍋中加水末過豆子，選擇豆類模式就可以

1️⃣取豆，洗淨後浸泡30分鐘；

2️⃣冷水下鍋，煮沸後撈出豆瀝乾；

3️⃣將豆倒入點壓力鍋中，倒入1:8的水，選擇難煮模式，如果是燃氣鍋，建議大火15分鐘後小火慢燉10分鐘；

4️⃣起鍋前，根據個人口味放入適量的糖。

甜蜜豆煮開花方法：

1、取一定量的甜蜜豆放入冷水中滿住豆子、靜泡5～8小時（甜蜜豆比較硬，泡時間長些會更好煮）

2、把水空幹、將泡好的甜蜜豆放入冷水中煮1：1，燜煮30分鐘即可

3、把水空幹，將煮好的豆子倒入容器中，加些紅糖調拌、味道也挺不錯、也有著健脾暖胃的功效！

紅豆的營養價值很高，紅豆含有蛋白質，脂肪，糖類，維生素b族，鉀，鐵，磷等。紅豆有利尿，消腫，健胃生津，祛溼益氣的作用。是養生的健康食品，愛美的女性可以多吃紅豆，它能讓人氣色紅潤。紅豆加薏米煮成紅豆薏米水，更是深受女性喜愛，因為它能減肥，祛溼，消水腫。紅豆的吃法有很多，我們最常見的就是把紅豆做成豆沙。豆沙的用途廣泛，多吃紅豆有益身體健康。我要跟大家分享一道好吃又簡單的蜜紅豆。

用料有:小紅豆250克，水750克，冰糖適量，砂糖適量。

做法步驟1:把紅豆洗淨，倒入盤中加入適量的清水浸泡四小時以上，最好是浸泡過夜。浸泡越久煮的時間越短，如果是夏天浸泡，應放入冰箱冷藏。夏天溫度較高怕水變酸。

2:將浸泡好的紅豆瀝乾水，倒入鍋中，加入750克的清水。

3:大火煮至沸騰，加入冰糖。

4:煮開後轉小火煮至紅豆軟爛，時間不是絕對，要時不時的觀察。如果發現紅豆有開花跡象即可關火，這樣煮出來的紅豆不容易開花。

5:關火後，把紅豆過濾，裝入密封盒。

6:根據個人口味加適量的白糖，拌勻後放入冰箱冷藏糖漬過夜，如果做多了可以分成幾份放入冰箱冷凍儲存。要吃的時候冷藏解凍就可以了。這道蜜紅豆不僅能即食，還可以做成各式各樣的甜點，簡單易學，趕快做起來吧！