對於一個健康的人來說，吃完飯後，食物到達胃部，胃分泌胃液，並收縮排行消化，血液就會在胃部短暫聚集，導致腦部血液流速慢，從而腦部缺氧，使人感覺到困。

這個應該是腸胃消化功能不太好，腸胃需要大負荷運動以消化進入胃部的食物，而腸胃要大負荷運動就得加速腸胃區域的血液迴圈，一旦腸胃區域的血液迴圈加速，大腦部位的血液迴圈就相對減慢了，這就倒致了大腦部位供血不足出現了缺氧症狀，從而使人產生昏昏欲睡的情況。

飯後犯困的情況，其實科學家都對其很有興趣。

其中一個說法是：進食了大量的肉類，這些肉類中含有L-色氨酸，色氨酸能在體內轉化為褪黑素，褪黑素達到一定的濃度時會使大腦產生睡意，讓我們昏昏欲睡。

但是，我們每次進食的色氨酸總量轉化的褪黑素遠遠不足以誘發大腦產生昏睡感。況且，人體為了保護大腦組織，在腦內會形成一個“血腦屏障”，阻止某些外來物質進入腦組織，這些產生的褪黑素根本不能透過血腦屏障，也就不會使我們產生睏意了。

還有一個說法是：飯後血液大部分進入胃腸道幫助消化，使大腦的血供減少，進而引起昏睡。但是，大腦作為全身最重要的器官，作為身體各個功能指揮的“總司令”，它所需要的血液是要優先保證的。就算其他器官的血液分配有所改變，也不會對大腦的供血造成任何影響。

最近還有一種新的說法：餐後血糖升高，體內的某種激素--食慾素含量下降。食慾素的含量與人類的飢餓感及睡眠是有著直接的關係，當食慾素含量降低，人就會覺得昏昏欲睡不想運動。而食慾素含量增高時，人會變得相對的清醒活躍了。

以上的各種說法都沒有得到較確切的答案，關於飯後犯困這方面的研究也一直都在進行，讓我們拭目以待吧。

這不就是傳統的規律，吃飽了睡，睡飽了吃的道理麼?其實吃飯消化食物也是很消耗能量的，睡覺是身體疲憊狀態大腦發出的指令，好好睡一覺就能補充體力的。