紅燒茄子做法用料 :生薑 適量 紫茄子 4根 鹽 適量 大蒜 適量 醬油 適量 生抽 適量 油 適量做法步驟

1.茄子洗乾淨2.滾刀切塊備用3.生薑.去皮大蒜備用4.油熱鍋加生薑5.茄子下鍋翻炒.有適量多一點茄子比較吃油6.吵倒以後加入醬油少許生抽加鹽7.加少許水翻炒均勻加大蒜8.稍微燜至1分鐘即可出鍋

小時候，去外婆家耍！吃晚時候，老表燒的魚香茄子！老表大口大口的吃，還說好吃，好吃！根本就不好吃！！！現在的我

可能每一個人的童年都不太一樣吧。在自己的小的時候總會有那麼幾樣菜深深的記在腦子裡。我看了題主的問題，他小的時候可能更多的還是紅燒茄子條。畢竟在外婆身邊待久了，也會喜歡上這道菜。更多的可能還是對於外婆的思念。

其實說起這個話題，自己心裡還是比較傷感的。因為我小的時候，記得外公，外婆都是最疼我的人。每次有什麼好吃的，有零花錢了也都會偷偷的塞給我一點。但是我知道，這些錢對於他們來說可能也是好久的生活用了。所以基本上我都沒有收過了。

前兩年，我外公去世了，外公去世的時候，我非常的傷心。世界上少了一個一樣很疼愛我的人。小時候每次去外公家，外公都會給我做好多好吃的。畢竟平常都不怎麼會去的。還記得印象裡最難忘的一道菜就是在工作的茄子條燒魚。這個時候還是冬天。外公自己從外面買回來的魚，醃製了有幾天了。但是可能因為Sunny日照的關係，這個魚並沒有醃製好。外公在用茄子條燒好了以後呢。我吃這個魚總是多多少少會聞到有臭味，而且就是從這個菜出來的。可能我還是小，耍了點小脾氣。就沒有繼續吃下去。生氣的不吃了。

現在想想當時的我怎麼會那麼的傻，現在在想吃到外公做的飯菜基本上不可能了。所以我們還是多多喜歡自己家裡人。喜歡給你做的每一樣菜。