現代的辣椒原產與南美，倒是中國也有自己的辛辣調料，姜蒜蔥為辛，胡椒花椒為麻，茱萸為辣。且蘇軾為四川眉州人，四川是個大盆地，溼氣重必須得吃點辛辣的東西去溼氣，然後一直被貶也多在南方煙瘴之地，還是得吃辣的。

事實上，蘇軾作為大宋知名美食博主，不僅吃辣，還吃的很瘋狂。

1、蘇軾得了紅眼病，去看了醫生，醫生囑咐東坡先生，不要吃辛辣刺激食物啊。蘇軾回去後說：我的腦子已經決定謹遵醫囑了，可是嘴巴不聽話啊。

餘患赤目，或言不可食膾。餘欲聽之，而口不可，曰：‘我與子為口，彼與子為眼，彼何厚，我何薄？以彼患而廢我食，不可。"

PS：宋代沒有辣椒，但辣味還是有的。

2、蘇軾不僅喜歡吃辣，還喜歡喝酒，為了滿足口腹之慾，生生吃出了痔瘡。吃出痔瘡了也停不住嘴，吃到菊花噴血也在所不惜。實在沒辦法的時候，又不想吃藥怎麼辦？為了這個頭疼菊花更疼的事兒，東坡先生髮明瞭茯苓餅，對於這樣的東坡先生，實在不知道該說什麼好。

3、四川人對辣味的追求歷史那是相當的漫長，也相當的痴迷。在辣椒傳入中國之前，四川人就廣泛的採用茱萸製造辣味，並且為了滿足辣味需求，大面積人工種植茱萸。“遍插茱萸少一人”，這就是在種植傳統辣椒茱萸了。種植茱萸的歷史更可以追溯到西周時期，隋唐以降，無論“北食”還是“南食”，很難見到茱萸，唯有“川飯”一如既往，將茱萸與花椒、姜並列為食材“三香”。蘇東坡身為土生土長的四川眉州人，吃辣的習慣不管流浪多久，都是戒不掉的癮。

上面的說蘇東坡吃過辣椒的您是認真的嗎？

辣椒明朝才傳入中國，也就是說明朝之前大家是不認識辣椒的，而且當時傳入中國之後是當作花卉欣賞的。

後來才在各個地方形成每個地方吃辣椒的特色。