葉用蘿蔔就是指專門用來食用其葉部的一類蘿蔔，它的根部很小，是一種早熟類的小蘿蔔。而且葉子表面沒有絨毛，有琵琶狀，倒長卵形或者是匙形的，葉子的邊緣呈波狀或者是缺裂的，生長強健，整個全年都可以栽培生產，而且適合夏季生產。
蘿蔔葉片具有防止血栓、動脈硬化以及發胖等功效，耐熱耐溼，而且生長迅速，葉用蘿蔔的葉子播種後20～25天就可以採收，品質很好的.
生產技術要點主要有以下幾點：
1.品種的選擇，這個很重要，建議選擇適合本地土壤栽培的品種，（綠津、翠津、美綠、全食一號、全食二號。）.
2.整土施肥，要選擇排灌方便，土壤含有豐富的有機質的沙質土壤或者是黏質土壤.（建議土壤的pH值6～6.8。）。
葉用蘿蔔全年都可以栽植，因為栽培的時間短，所以不需要太多的肥料，需要氮素比較多一些，應該以施腐熟的有機肥料為宜。耕地耙地，必須充分混合整地，採用畦寬100釐米，在畦面上再開寬1.5釐米深的播種溝。
3.播種育苗，播種時行距和株距為15釐米•5釐米，可以點播也可以撒播，點播每穴用1到2粒種子.
播種後的一週左右，進行第一次間苗，到了3個葉時可進行第二次間苗，這樣做的原因是防止苗過密徒長，間苗後最終的株距保持在10釐米左右。
4.田間管理，葉用蘿蔔是淺根性葉菜，如果土壤過於乾燥的話容易引起植株萎焉，所以必須注意灌溉，要經常保持土壤呈溼潤狀態，在降雨後必須迅速進行排水。
如果發生病蟲害，要採用低毒、低殘留的農藥進行防治，最好減少施藥量，葉用蘿蔔葉在早期容易發生黃曲條甲，應該及時進行防治，採收葉用蘿蔔葉應該在採摘前7天就停止用藥.
5.採收和食用，從播種到採收期時間一般是21天到30天，植株有6~7個葉片，菜葉高24~28釐米，就要進行採收，如果採摘不及時，菜葉纖維就會太粗，同時也要根據市場的行情分期採收。
葉用蘿蔔的食用方法很多，可以涼拌，也可以炒了食用，或者是煮湯，味道特別鮮美.
葉用蘿蔔就是指專門用來食用其葉部的一類蘿蔔，它的根部很小，是一種早熟類的小蘿蔔。而且葉子表面沒有絨毛，有琵琶狀，倒長卵形或者是匙形的，葉子的邊緣呈波狀或者是缺裂的，生長強健，整個全年都可以栽培生產，而且適合夏季生產。
蘿蔔葉片具有防止血栓、動脈硬化以及發胖等功效，耐熱耐溼，而且生長迅速，葉用蘿蔔的葉子播種後20～25天就可以採收，品質很好的.
生產技術要點主要有以下幾點：
1.品種的選擇，這個很重要，建議選擇適合本地土壤栽培的品種，（綠津、翠津、美綠、全食一號、全食二號。）.
2.整土施肥，要選擇排灌方便，土壤含有豐富的有機質的沙質土壤或者是黏質土壤.（建議土壤的pH值6～6.8。）。
葉用蘿蔔全年都可以栽植，因為栽培的時間短，所以不需要太多的肥料，需要氮素比較多一些，應該以施腐熟的有機肥料為宜。耕地耙地，必須充分混合整地，採用畦寬100釐米，在畦面上再開寬1.5釐米深的播種溝。
3.播種育苗，播種時行距和株距為15釐米•5釐米，可以點播也可以撒播，點播每穴用1到2粒種子.
播種後的一週左右，進行第一次間苗，到了3個葉時可進行第二次間苗，這樣做的原因是防止苗過密徒長，間苗後最終的株距保持在10釐米左右。
4.田間管理，葉用蘿蔔是淺根性葉菜，如果土壤過於乾燥的話容易引起植株萎焉，所以必須注意灌溉，要經常保持土壤呈溼潤狀態，在降雨後必須迅速進行排水。
如果發生病蟲害，要採用低毒、低殘留的農藥進行防治，最好減少施藥量，葉用蘿蔔葉在早期容易發生黃曲條甲，應該及時進行防治，採收葉用蘿蔔葉應該在採摘前7天就停止用藥.
5.採收和食用，從播種到採收期時間一般是21天到30天，植株有6~7個葉片，菜葉高24~28釐米，就要進行採收，如果採摘不及時，菜葉纖維就會太粗，同時也要根據市場的行情分期採收。
葉用蘿蔔的食用方法很多，可以涼拌，也可以炒了食用，或者是煮湯，味道特別鮮美.