胭脂魚是胭脂魚科在亞洲分佈的唯一種屬，被列為國家二類保護野生水生生物。該魚體形奇特，花紋鮮豔，因此具有極高的觀賞價值，曾獲世界觀賞魚博覽會銀獎。

一、生物學特性

胭脂魚主要產於長江上游，幼魚經常群集在水流比較靜止的亂石之間；喜歡生活在水的上層，遊動緩慢，成魚及未長成的成魚棲息在水的中下層，行動矯捷。每年2月中旬，性腺接近成熟的胭脂魚親魚均要上溯到長江上游的急流中產卵繁殖，等到秋季退水時期，又回到長江干流內越冬。胭脂魚性情溫和，不跳，行動遲緩，生活力強，起捕率高。

胭脂魚主要攝食底棲無脊椎動物，如搖蚊幼蟲、蜻蜒幼蟲、蜆和淡水殼菜等，也可攝食植物碎片及部分矽藻和絲狀藻類等，屬偏動物性蛋白的雜食性魚類。在人工養殖條件下，除投餵水蚯蚓、陸蚯蚓外，也可投餵下雜魚、動物內臟和人工配合飼料如鰻魚料等。一般當年魚可長到0.5～1公斤，3齡魚可達3～4公斤。

胭脂魚每年3～4月產卵，5冬齡達性成熟。

二、養殖技術

1．苗種培育：魚苗出膜1個月左右，全長可達3～5釐米，主食底棲無脊椎動物。培育塘面積1～2畝，水深1.2～1.5米。魚苗放池前，先毒塘，後施基肥，喂水蚯蚓、鰻料或花生麩等精飼料。

2.成魚養殖：胭脂魚食性雜、抗病力強、適應範圍廣和性溫馴等特點，決定了其在池塘養殖中，單養或混養均能取得良好效果。單養方式：每畝投放大規格魚種(50～100克/尾)400～600尾，另外少量補充一些棲息水層和食性等方面互補的其它品種，以充分利用水體和飼料。混養時，每畝放養量約200～300尾，可混養的魚類有鰱魚200尾，鱅魚、草魚和鯿魚等各30～50尾。也可作為搭配魚類部分取代鯉鯽等底層魚類，小比例地放在其它養殖池，增加池塘養殖效益。

三、飼養管理

管理的重點是保持水質清、爽、肥，其次是合理投餵飼料。成魚飼料以水蚯蚓最好，也可投餵螺、蚌、小魚蝦、畜禽內臟等。人工顆粒飼料的粗蛋白含量必須在35％以上，把冰鮮魚漿和鰻魚料拌成團狀投餵胭脂魚，效果不錯。