豆餅效果好點。 每年我們家都炸菜籽油，然後油和豆餅全部帶回來，豆餅是比較香的，發酵後用於當做肥料撒在農田裡，第二年的蔬菜都長的非常好，精華在豆餅裡。有機肥力強大對植物生長安全高效。

當然是豆餅肥效高了。

劣質大豆一是不成熟再有就是雜質多，這樣的話它的蛋白質含量低，也就是其中的氮的含量低，那麼做肥料就是利用其中的氮，就是氮肥。

所以豆餅好嘍！

可以想象的到，劣質大豆含油分和養分既低又差，肥效相應的肯定也差；豆餅雖然榨取了油分，但是營養很好(富含蛋白質)，因此肥效也高。

劣質大豆和豆餅那個肥效高？當然是豆餅的肥效有優勢了。只不過豆餅的成本會比劣質大豆高一些。如果是從成本方面考慮，使用劣質大豆腐熟的肥料也是不錯的。

豆粕，是黃豆榨油之後剩餘的下腳料。但是這個下腳料的養分含量和養分種類是比較高的，雖然說榨油的過程中黃豆中所含的油脂基本被壓榨殆盡。但是其中的蛋白質、澱粉、糖類、中微量元素以及氨基酸等養分都留存在豆粕裡。這也是為什麼豆粕既能食用、也能製作肥料、還能作為優質飼料的原因。

而對於劣質的大豆，分很多種。有成熟度不夠、外觀看起來籽粒不飽滿的黃豆；有的是已經出現黴變、變色的劣質黃豆，很可能會含有黃麴黴毒素的成分；還有的則是儲存不當而被蟲、鼠損傷的黃豆籽粒。這樣的黃豆如果用來榨油的話，出油率低、油質的品質和安全性也很難保證，一般都是低價出售給飼料加工廠進行加工飼料所用。

雖然說劣質大豆不適合食用和榨油使用。但是還是可以作為有機肥原料使用。而且，從某種程度上來說，這樣的劣質黃豆的養分組成更加的全面。因為其中還含有一定的油脂成分，只不過其中的油脂很難經過腐熟被農作物吸收利用。而且，對於那類成熟度、籽粒不飽滿的黃豆來說，由於灌漿結實不足的原因，養分也會積累的相對差一些。這樣的黃豆腐熟有機肥的效果和豆粕相比還是會差一些。其他的幾種黃豆腐熟有機肥其實也可以與豆粕腐熟有機肥的質量一較高下的。

重要的是，這類劣質的黃豆價格遠低於豆粕的價格。在製作有機肥的成本方面有一定的優勢，同時也能避免這類劣質黃豆流向食品加工行業、減少餐桌上的不安全因素。因此，綜合來看，貌似劣質黃豆腐熟的有機肥似乎更好一些。

以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當之處請海涵。