母乳中牛磺酸的含量很高，尤其初乳中，奶粉為了更貼近母乳，都會新增。牛磺酸是人體必須的氨基酸之一，是嬰幼兒不可缺少的營養素，由於嬰幼兒體內不能自己合成，所以只能透過食物來獲取。如果補充不足，就會使嬰幼兒生長髮育緩慢，智力發育緩慢。

這是因為牛磺酸具有促進神經系統發育的作用，同時具有提高神經傳導和視覺機能的功效，嬰幼兒如果缺乏牛磺酸，會導致視網膜功能紊亂，牛磺酸還可以增強免疫功能，提高寶寶自身的抵抗力，所以奶粉中大都會新增，預防嬰幼兒牛磺酸缺乏。

牛磺酸能促進嬰幼兒對營養物質的吸收，做過媽媽的都知道，母乳餵養的寶寶很少有消化不良的現象，其中就有牛磺酸的一份功勞。

作用：主要是有利於智力和視力的發育；其次就是=可以抵抗心力衰竭、抗氧化、可減輕部分藥物副作用，同事也是雙歧桿菌的促生長因子。

原理：因為胎兒在胎盤中的後四個月是儲存和合成牛磺酸的關鍵時間，每天會儲存6-8mg牛磺酸供自身來使用。但是早產兒要提前出生，有可能提前出生幾個月，這樣儲存牛磺酸的時間就會縮短，而牛磺酸對於早期嬰兒的智力和視覺的發育起著非常重要的作用。如果是母乳餵養，那就不用擔心，因為母乳中含有豐富的牛磺酸。但是不吃母乳而吃奶粉的話，就需要在奶粉中補充一定量的牛磺酸來彌補牛奶中的不足了。

1，牛磺酸是國家允許的可新增營養素；

2，紅牛和絕大部分的運動飲料都新增牛磺酸；

3，對寶寶視覺發育等絕對有益