一般煮熟的食物能在冰箱存放1到7天，豬肉的話最好別超過三到五天，每一種食材都有它的儲存期限，在冷凍的情況下肉類相對來說更長一點，煮熟了只能冷藏，不建議儲存太多，更不能煮熟再儲存，食物加熱後，雖然細菌少多了，但營養成分也流失不少，為了自身的健康，還是少買，儘量兩三天吃完，這樣對我們的身體健康也很有幫助，再有就是冰箱本身沒有殺菌消毒的功能，它只能減緩細菌的繁殖，不能消除，肉類細菌最活躍，還是存放時間越少越好，為了自身的健康，還是少吃隔夜飯菜，減少亞硝酸鹽的攝入，肉類儘量現做現吃。

煮熟的豬肉長時間放在冰箱裡，營養價值會流失，口感也不會好。如果保鮮時間過長會變質，冷凍溫度不夠，也會慢慢變壞。所以我認為煮熟豬肉不能長時間放在冰箱。

煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬 。

冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。

冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用保鮮紙包裝好。

位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班後可即取即用。

有的冰箱還設有變溫室，使用者可根據食品儲藏需要調節變溫室的溫度。如使用者覺得冷藏室不夠用，可將中室調至冷藏溫度的工作狀況，這種變溫室也適用於將冷凍食品解凍。一般將其置於保鮮工作狀況使用最為方便。