接待客人，你們是泡功夫茶還是杯茶呢？如果是杯茶，綠茶和紅茶建議八十度左右的溫度，普洱和巖茶烏龍茶之類的，100度的水，普洱最好泡之前洗一遍如果是功夫茶，紅茶類，看茶條形，如果是古樹類的紅茶，可用90至100度的水溫，茶嫩水溫底，反之溫度高點，如果是金駿眉之類的茶尖，前兩三泡水溫80度左右，泡到後面水溫可慢慢升高，具體看喝到嘴裡的感覺調整水溫，紅茶不宜久泡，出水快口感好，但是泡到後期可慢慢延長出水時間，這些都靠喝的口感來把控烏龍茶類的，水溫都100度，不過出水時間看茶種類，鐵觀音差不多前幾泡七八秒出湯，後面慢慢延長出湯時間，巖茶類的看茶烘焙程度，同時也看喝茶人的茶齡，和茶的品質，有些重焙火的巖茶，不宜出湯過慢，否則苦澀味會很重，但是好茶不怕久泡，口感是濃厚滑，這個需要根據第一泡判斷茶品質後面調整出湯時間，建議從注水開始3至四秒，味淡可第二泡延時，味重這個時間出湯也不會太過濃烈普洱類的茶，溫度都建議100度，主要出湯時間取決於是生普還是熟普，壓餅或者散茶，同時年份也決定了出湯時間，壓餅茶建議洗茶時可等個幾秒，充分浸潤茶葉，再泡第一泡，時間也看茶是否出味，具體看茶湯色澤，散茶時間和巖茶差不多，具體根據第一泡口感調整，泡到最後可留點茶底，即出湯時水不出完，但是前幾泡得出湯出乾淨綠茶類的倒很少泡功夫茶，主要味淡，不耐泡，三四泡就沒味了，參考紅茶泡法其餘的黃茶黑茶白茶，參考普洱茶和紅茶泡法，具體也看茶葉的品質和製作方法另外關於什麼季節喝什麼茶，個人覺得和個人喜好有關，不過綠茶比較適合夏季喝，茶氣不濃，喝了不會太出汗，反之巖茶和普洱這類，喝了容易發汗的，茶氣足的，可冬季，普洱冬季煮著喝也是不錯的，春秋可喝烏龍茶和紅茶再補充個吧，腸胃不好的人，少喝綠茶和烏龍茶普洱，這類不發酵或半發酵的茶，容易拉肚子，反之紅茶和熟普這兩種全發酵的茶會很適合腸胃不好的，暫時想到這麼多，歡迎補充
接待客人，你們是泡功夫茶還是杯茶呢？如果是杯茶，綠茶和紅茶建議八十度左右的溫度，普洱和巖茶烏龍茶之類的，100度的水，普洱最好泡之前洗一遍如果是功夫茶，紅茶類，看茶條形，如果是古樹類的紅茶，可用90至100度的水溫，茶嫩水溫底，反之溫度高點，如果是金駿眉之類的茶尖，前兩三泡水溫80度左右，泡到後面水溫可慢慢升高，具體看喝到嘴裡的感覺調整水溫，紅茶不宜久泡，出水快口感好，但是泡到後期可慢慢延長出水時間，這些都靠喝的口感來把控烏龍茶類的，水溫都100度，不過出水時間看茶種類，鐵觀音差不多前幾泡七八秒出湯，後面慢慢延長出湯時間，巖茶類的看茶烘焙程度，同時也看喝茶人的茶齡，和茶的品質，有些重焙火的巖茶，不宜出湯過慢，否則苦澀味會很重，但是好茶不怕久泡，口感是濃厚滑，這個需要根據第一泡判斷茶品質後面調整出湯時間，建議從注水開始3至四秒，味淡可第二泡延時，味重這個時間出湯也不會太過濃烈普洱類的茶，溫度都建議100度，主要出湯時間取決於是生普還是熟普，壓餅或者散茶，同時年份也決定了出湯時間，壓餅茶建議洗茶時可等個幾秒，充分浸潤茶葉，再泡第一泡，時間也看茶是否出味，具體看茶湯色澤，散茶時間和巖茶差不多，具體根據第一泡口感調整，泡到最後可留點茶底，即出湯時水不出完，但是前幾泡得出湯出乾淨綠茶類的倒很少泡功夫茶，主要味淡，不耐泡，三四泡就沒味了，參考紅茶泡法其餘的黃茶黑茶白茶，參考普洱茶和紅茶泡法，具體也看茶葉的品質和製作方法另外關於什麼季節喝什麼茶，個人覺得和個人喜好有關，不過綠茶比較適合夏季喝，茶氣不濃，喝了不會太出汗，反之巖茶和普洱這類，喝了容易發汗的，茶氣足的，可冬季，普洱冬季煮著喝也是不錯的，春秋可喝烏龍茶和紅茶再補充個吧，腸胃不好的人，少喝綠茶和烏龍茶普洱，這類不發酵或半發酵的茶，容易拉肚子，反之紅茶和熟普這兩種全發酵的茶會很適合腸胃不好的，暫時想到這麼多，歡迎補充