魚羊鮮食材主料白鯽魚1條羊腿650g金針菇半把胡蘿蔔1小根酸菜50g輔料油適量鹽適量八角3顆桂皮1小根花椒少許生薑1小塊料酒1湯勺豆腐適量步驟1.材料：白鯽魚1條 羊腿肉650克 金針菇半把 胡蘿蔔1小根 酸菜50克豆腐5毛錢調料：八角3顆桂皮1小根花椒少許生薑1小塊料酒2湯勺調和油1湯勺鹽少許、2.把白鯽魚洗淨，坐鍋上火倒入調和油待油溫升高再放入白鯽魚。3.兩面都煎到金黃色，再倒入溫開水直到水開倒入砂鍋內再繼續燉到湯汁奶白色。4..倒入調和油待油溫升高，再放入洗淨的五香調味料爆香。5.再放入洗淨切好的羊肉爆炒變色（和老公說話一下忘記拍切好的步驟圖了）。6.再倒入料酒翻炒到酒香入味。7.再倒入酸菜翻炒幾下。8..待白鯽魚湯汁變成奶白色，就倒入炒好的羊肉燉上20分鐘。9.9.把蔬菜洗淨，胡蘿蔔切絲金針菇切斷生薑就切片，我的豆腐都爛了我就沒有切了。10.把切好的蔬菜放入鍋內燉8分鐘。11.在起鍋前倒入適量的鹽調味就可以上桌了12.上桌嘍小貼士*要是不喜歡菌類的可以改放其它蔬菜，但是個人覺得菌類味道更鮮美。*味道已經很鮮美所以沒有放味精了。、*鯽魚湯燉久了就會變成奶白色的具體我也沒有看時間。、*酸菜是為吸收羊羶味，不喜歡可以不要放。*要是有時間湯汁燉久一點，再放蔬菜時間燉的越久羊羶味越沒有哦。