大蔥的做法有很多，我整理了四種大蔥的做法，如果想自己動手做做看的話，不妨也跟著一起來學習下吧！希望對大家有所幫！

大蔥的做法:

一，大蔥燒海參

材料.水發海參，大蔥，鹽，花椒料酒，胡椒粉，醬油，雞精

做法，

一，海參切片，大蔥切段，二，海參放高湯中加料酒，小火燉十分鐘，三花椒炒出香味，撈出4放入蔥段小火炒黃，放入海參，高湯，鹽，料酒，醬油胡椒返小火燒入味，放雞精調好味道

二豬肉炒大蔥

材料，豬肉裡脊，兩根大蔥，蔥葉去除大蒜三瓣，黑胡椒粉，白糖，醋

做法，一，裡脊肉切成片，用生抽料酒，大蒜片，黑胡椒粉醃製15分鐘，2大蔥切成斜長緞，用大蒜切片，三鍋內油八分熱的時候，將醃製好的裡脊肉入鍋中火翻炒四豬肉變色後加入一勺白糖翻炒，隨即，大蔥入鍋，中火翻炒七八分鐘零點醋出鍋。

三大蔥炒鵝雜

材料，大蔥，鵝雜鹽酒薑絲兒粉柱候醬大蔥

做法，一，鵝腸，飛水後切段，其餘的鵝腎鵝肝鵝心切好，放鹽，酒，姜，生粉醃好，二大眾剝去老葉後洗淨切段，三鮮起鍋放油，姜蒜爆香後放鵝腸炒一下艦9後放醬炒香，少量清水，加蓋邇們克，然後盛起待用 4在起鍋放油，放旗魚，俄打略炒後放酒，放諸侯醬，炒香後加清水，煮熟後盛起 亡妻鍋放油，放入大蔥炒香 酒少量清水後，加蓋燜悶辦，可將炒熟的鵝肝和其他鵝炸倒入放鹽調味，勾芡後便可

4，大蔥扒羊肉

材料，楊磊調肉，大蔥姜，青菜鹽酒，醬油味精，雞精胡椒粉

做法，一，羊肋條肉，洗去血汙，放清水中加蔥，料酒煮至斷生後撈出切大片，大蔥切段，請踩摘洗乾淨，二鍋內放清油，下入大蔥段，炸至金黃色撈出去，郭店，一個先將炸好的大蔥排在郭店上，然後將羊肉片整齊的在過上牌好三國內通油下生薑炒出香味，羊肉湯放入牌好的羊肉，料酒，鹽，胡椒粉，醬油雞精，小夥扒羊肉酥爛，放味精調好口味取出 鍋墊兒，將羊肉扣在盤中，鍋內魚汁勾芡後澆在羊肉上，用炒好的青菜圍邊

大蔥的營養功效

大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而壯陽補陰，大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便體其膽固醇並不增高，而且體質強壯，業部分比蔥白部分含有更多的維生素c及鈣，大蔥富含維生素c有舒張血管，促進血液迴圈的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。

大蔥的吃法有很多種，今天分享一下大蔥炒幹豆皮的做法：1,大蔥斜刀切段2,豆皮切約1公分長條3,鍋中放油加八角花椒炸香撈出，放入豆皮翻炒，加適量鹽，味極鮮醬油4,倒入蔥段翻炒，保留大蔥的辣味即可盛出裝盤