首先我回答一下提問者的問題，我覺得每個地方的人都是比較喜歡吃野菜的呢。因為在這個時代，人工種植，和大鵬的果蔬實在是太多太多啦下面就給大家分享一下這個野菜，看看都有哪些地方的人喜歡吃呢，現在還有麼？

我是陝西人，圖片上的第二張就是我們老家大山上的野菜呢，我們當地人叫它石頭菜，為什麼叫這個名字呢？因為我們那裡屬於山區，因為地理的條件山上都是泥和石頭混合土地。這種菜的生命力很頑強。只要有點跟有點水它就會成活呢。在我們小的時候那時候因為家裡經濟不好，就會到山頭採些這種菜，回家洗洗乾淨，煮姜水。也就是現在的人說的酸水呢。用這個酸水可以和豆腐丁一起煮成酸湯，調酸湯麵，還可以做酸菜魚。都是很不錯的美味哦不知道有沒有跟我們一樣吃過的呢？

1.野菜無汙染無公害是真正的綠色產品。隨著經濟的高速發展，轉基因食品，催熟產品等高科技越來越多，尤其城市人們天天吃這種產品，已經吃膩了，野菜對他們來說又是一種新口味，在一個野菜是在無人工干預的自然條件下成長的，營養價值也比較高。

2以後野菜的市場也將擴大，尤其城市人們更需要這種產品，人工種植的蔬菜，不管咋樣為了防治病蟲害，都需要打農藥對人體也是有一定副作用的，俗話說，病從口入，我們得病，跟吃的東西有很大的關係，純綠色食品將成為人們最渴望的產品，所以這幾年都有很多城裡人，下鄉去度假，吃野菜。把野菜拿到市場也能買個好價錢。

野菜在困難時期曾是救命菜，但是今天又是城市及農民共同認可的美味！

遼西野菜也很多。有蒲公英，車前子，苦麻菜，曲麻菜，莧菜，灰菜，馬齒菜等…一一。

時至今日，人民生活普遍提高了，可為什麼人們又在大漁大肉之餘又偏愛這些野菜呢？

主要是天然綠色食品，口味香，營養成份含量高，。而且多種野菜是最佳保健品，還可是中藥，飲食養生，是最好保健。

苦麻菜雖苦，卻有特殊苦香，健冒益脾，消炎止痛。蒲公英不但可生吃，還可做餃餡，它的消炎利膽功能最佳，車前子利尿，莧菜水煮一下撈出沾醬其味美不可言，而且各種維生素含量都很高。馬齒菜，健腸胃，是農村治拉肚子治腸炎的偏方。

俱有美味，又兼有這些藥用養生功能，不愛吃的人，是偏傻。

這些野菜根本無須人工待養，是大自然饋贈人民的食品。都是根部越冬，野火燒不盡，春風吹又生。每到春天有了春風豔陽，便破土而出，遍佈田野各個角落，你只要挖就是了！挖了這茬又長那茬，總供你採不完，吃不完！

如果說人工種植，只有曲麻菜城市人有特殊偏好，冬季種在大棚，春節售價竟高達150元到2OO元一斤。

現在吃野菜的越來越多了，因為野菜沒有化肥農藥。吃了放心。我們這裡野菜品種非常的多，很多城市的人也喜歡上了野菜。要想野菜家種，就得靠廣大的農民朋友認識野菜，種植野菜，發展綠色環保的野菜品種，讓更多的人吃到放心的山野菜。