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1 # 小賤賤試吃
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2 # 使用者66395674041
鵝在燒好以後，如果不是即使的食用，可以先不要切開，整隻放進冰箱裡，等要吃的氣候再切開，這樣可以保持鵝肉的香脆
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3 # 夏安在北京
脆皮燒鵝是我們平時特別喜歡吃的美食，但是往往我們在吃的時候，一整隻燒鵝肯定吃不完，剩下的留言放在冰箱裡。但是這裡又會有一個問題了？放在冰箱裡受潮了之後不會在保持原有的香脆。影響了口感。那麼平時我們怎麼樣儲存呢？下面我教大家幾個非常實用的方法
第一:如果你是在北方的大冬天裡，空氣低至攝氏度或者0度的時候，那麼就可以在正常的溫度下儲存了，這樣也不會影響到燒鵝的香脆，還能儲存的長久。
第二種方法呢，肯定就是我們平常用薄膜袋包裹好，放在冰箱裡冷藏。第二天我們在想吃的時候呢，可以將燒鵝放進燒爐裡或者烤箱裡回爐燒製，使得燒鵝恢復酥脆的效果。
第三，脆皮燒鵝的特點就是皮厚鬆脆，咬起來有一種吱吱的聲響，那種酥脆的口感使得人們非常的喜歡。
第四:燒鵝出爐之後，沒有注重保管的細節問題，自己剛烤出的燒鵝很脆，但是放了一段時間之後就變得不脆皮了，這就是不正確的保管過程所致。究竟怎樣才能避免這種情況的發生呢？在製作和保管燒鵝時，不但要烤得皮脆，而且要保持皮脆。這就要求你的儲存環境，不能過於潮溼，溼氣太重了，就會導致燒鵝本來很酥脆的表皮，不斷的吸收了水分變得不脆皮了。因此，燒鵝烤製出來之後，它保管的環境一定要保持乾燥，處在適宜的溫度
脆皮燒鵝是我們平時特別喜歡吃的美食，但是往往我們在吃的時候，一整隻燒鵝肯定吃不完，剩下的留言放在冰箱裡。但是這裡又會有一個問題了？放在冰箱裡受潮了之後不會在保持原有的香脆。影響了口感。那麼平時我們怎麼樣儲存呢？下面我教大家幾個非常實用的方法
第一:如果你是在北方的大冬天裡，空氣低至攝氏度或者0度的時候，那麼就可以在正常的溫度下儲存了，這樣也不會影響到燒鵝的香脆，還能儲存的長久。
第二種方法呢，肯定就是我們平常用薄膜袋包裹好，放在冰箱裡冷藏。第二天我們在想吃的時候呢，可以將燒鵝放進燒爐裡或者烤箱裡回爐燒製，使得燒鵝恢復酥脆的效果。
第三，脆皮燒鵝的特點就是皮厚鬆脆，咬起來有一種吱吱的聲響，那種酥脆的口感使得人們非常的喜歡。
第四:燒鵝出爐之後，沒有注重保管的細節問題，自己剛烤出的燒鵝很脆，但是放了一段時間之後就變得不脆皮了，這就是不正確的保管過程所致。究竟怎樣才能避免這種情況的發生呢？在製作和保管燒鵝時，不但要烤得皮脆，而且要保持皮脆。這就要求你的儲存環境，不能過於潮溼，溼氣太重了，就會導致燒鵝本來很酥脆的表皮，不斷的吸收了水分變得不脆皮了。因此，燒鵝烤製出來之後，它保管的環境一定要保持乾燥，處在適宜的溫度下保管！