本人養殖血蛤好多年了，所以這個我們是非常懂的。
本公司三門縣大濤農業發展有限公司
旗下有95口養殖塘，2211畝。
養殖的水產有：鋸緣青蟹（就是三門青蟹），血蛤（也叫泥鉗），蟶子，和小白蝦。
血蛤，是我們主要的出口產品之一。
鮮活水產能達到出口水準，就已經說明產品本身是沒問題。（因為鮮活水產出口要求非常嚴格個苛刻）所以幾乎在國內，血蛤出口僅我一家。
說到血蛤，首先浮現在我腦海中的，是一件當年驚天動地的大事。那是還是1988年，許多上海人都喜歡吃血蛤，將血蛤在開水裡涮幾秒鐘，半生不熟的時候馬上拿出來吃，這是當時人們最流行的一種血蛤吃法，這種半生不熟的做法，能讓血蛤保持最大程度的鮮嫩，而且還會滲出鮮血一樣的紅色汁水，十分好看，可謂色香味俱全。可就是這種吃法出了問題，因為半生不熟的血蛤會攜帶細菌和病毒，進入人體後就會得病。1988年由血蛤引起的甲肝致病了34萬人，具體死亡人數並未公開，這一悲劇，完全是由攜帶病毒的血蛤引起的。
以上這一段是網上找來的，大概意思也是差不多，
不過，我們當地也有另外一個說法，就是上海的事件並非是血蛤，而是毛蛤。而導致不管是血蛤還是毛蛤全部被禁止在上海銷售。其他地區還是正常銷售的。
還有另外一種說法就是，血蛤並沒有被禁止，而是禁止生吃血蛤。
本公司最近也做過幾個非常重要的資料檢測。看下圖含鐵量檢測
包括也還有，含毒素及藥物殘留檢測
檢測報告太多，這裡就不一一發了，差不多，我們每年多有檢測，並且還有周邊海域一個季度是水質檢測報告。。並且是抽樣檢測。本人就是公司的法人，所以對於你說的這個問題。我是非常清楚。。之前為什麼會這樣，我也不清楚，可能那個時候水質問題或其他問題吧。但是現在，，其他地區我們不敢說，但，我們浙江省台州三門濤頭地區的血蛤是絕對合格。。
不管你喜歡生吃還是燒熟吃。產品本身已無問題。
古人云，一朝被蛇咬十年怕井繩，，上海出過此類事故，我們對此事一直有陰影是很正常的，但也已經過去有幾十年了，我們養殖也有幾十年了，養殖技術是絕對沒問題，所以本人80後年輕的一代人，現在做的事就是引進學習先進的養殖技術改善它，特別是養殖壞境，用藥等，上海市場一直也是我們要開啟的市場，無奈踏破鐵鞋無覓處，我們三門縣當地有30%是養殖戶，多是農民。血蛤佔養殖戶70%的收入。。近幾年血蛤價格的不景氣，看看老一輩父老鄉親的眼神，負重前行啊。。。
本人養殖血蛤好多年了，所以這個我們是非常懂的。
本公司三門縣大濤農業發展有限公司
旗下有95口養殖塘，2211畝。
養殖的水產有：鋸緣青蟹（就是三門青蟹），血蛤（也叫泥鉗），蟶子，和小白蝦。
血蛤，是我們主要的出口產品之一。
鮮活水產能達到出口水準，就已經說明產品本身是沒問題。（因為鮮活水產出口要求非常嚴格個苛刻）所以幾乎在國內，血蛤出口僅我一家。
說到血蛤，首先浮現在我腦海中的，是一件當年驚天動地的大事。那是還是1988年，許多上海人都喜歡吃血蛤，將血蛤在開水裡涮幾秒鐘，半生不熟的時候馬上拿出來吃，這是當時人們最流行的一種血蛤吃法，這種半生不熟的做法，能讓血蛤保持最大程度的鮮嫩，而且還會滲出鮮血一樣的紅色汁水，十分好看，可謂色香味俱全。可就是這種吃法出了問題，因為半生不熟的血蛤會攜帶細菌和病毒，進入人體後就會得病。1988年由血蛤引起的甲肝致病了34萬人，具體死亡人數並未公開，這一悲劇，完全是由攜帶病毒的血蛤引起的。
以上這一段是網上找來的，大概意思也是差不多，
不過，我們當地也有另外一個說法，就是上海的事件並非是血蛤，而是毛蛤。而導致不管是血蛤還是毛蛤全部被禁止在上海銷售。其他地區還是正常銷售的。
還有另外一種說法就是，血蛤並沒有被禁止，而是禁止生吃血蛤。
本公司最近也做過幾個非常重要的資料檢測。看下圖含鐵量檢測
包括也還有，含毒素及藥物殘留檢測
檢測報告太多，這裡就不一一發了，差不多，我們每年多有檢測，並且還有周邊海域一個季度是水質檢測報告。。並且是抽樣檢測。本人就是公司的法人，所以對於你說的這個問題。我是非常清楚。。之前為什麼會這樣，我也不清楚，可能那個時候水質問題或其他問題吧。但是現在，，其他地區我們不敢說，但，我們浙江省台州三門濤頭地區的血蛤是絕對合格。。
不管你喜歡生吃還是燒熟吃。產品本身已無問題。
古人云，一朝被蛇咬十年怕井繩，，上海出過此類事故，我們對此事一直有陰影是很正常的，但也已經過去有幾十年了，我們養殖也有幾十年了，養殖技術是絕對沒問題，所以本人80後年輕的一代人，現在做的事就是引進學習先進的養殖技術改善它，特別是養殖壞境，用藥等，上海市場一直也是我們要開啟的市場，無奈踏破鐵鞋無覓處，我們三門縣當地有30%是養殖戶，多是農民。血蛤佔養殖戶70%的收入。。近幾年血蛤價格的不景氣，看看老一輩父老鄉親的眼神，負重前行啊。。。