1.下墊面因素：

中國西北內陸遠離海洋,也少有水分充足的地表,沙漠佔大部分.水的比熱容比沙子,泥土等要大,所以中國西北內陸夏季晝夜溫差大,海洋上空小,靠近海洋地區也較小.

2.輻射和雲層的輻射吸收：

白天,西北內陸接受太陽輻射能,溫度急劇升高（這裡,因為比熱小,升高溫度快）；晚上,天空雲層較少,而云層能吸收地球長波輻射,是維持地球溫度不至於太低的重要因素,西北內陸雲層少,吸收長波輻射能力弱,導致晚上溫度急劇下降（這可以和月球上的現象比較：月球上因為沒有大氣,白天接受太陽輻射,溫度很高；晚上沒有云層阻擋熱量的散失,溫度低至零下,導致非常大的晝夜溫差）

3.地勢環境因素：

三山加兩盆的特殊地勢,屬於溫帶大陸性氣候.

中國西北內陸遠離海洋,也少有水分充足的地表,沙漠佔大部分.水的比熱容比沙子,泥土等要大,所以中國西北內陸夏季晝夜溫差大,海洋上空小,靠近海洋地區也較小.

2.輻射和雲層的輻射吸收：

白天,西北內陸接受太陽輻射能,溫度急劇升高（這裡,因為比熱小,升高溫度快）；晚上,天空雲層較少,而云層能吸收地球長波輻射,是維持地球溫度不至於太低的重要因素,西北內陸雲層少,吸收長波輻射能力弱,導致晚上溫度急劇下降（這可以和月球上的現象比較：月球上因為沒有大氣,白天接受太陽輻射,溫度很高；晚上沒有云層阻擋熱量的散失,溫度低至零下,導致非常大的晝夜溫差）

3.地勢環境因素：

三山加兩盆的特殊地勢,屬於溫帶大陸性氣候.

原因有三：

1、西北深處大陸，距離海洋較遠，氣候相對乾燥，水汽蒸騰較少。

2、中國西高東低，人口也是東多西少，人口稀少，城鎮相對規模不大。也沒有太多的工業廢氣和汽車尾氣，二氧化碳等溫室氣體排放也比較少所以西北的淨空條件，相較於東南沿海好很多。

3、西北整體海拔相較內地較高，空氣相對內地稀薄，且相對雲高較低。

所以，白天由於萬里無雲的天氣，大地在太陽照射下升溫較快。

而晚上，也由於雲層較少，大氣逆輻射較低，所以失溫很快。這就是為什麼西北地區晝夜溫差大的原因。

也正是因為西北這樣得天獨厚的氣候條件，西北地區的光照補償點比較高。更兼西北地處高緯度地區，日照時間較長，植物的熱光合作用時間比較長。

植物白天進行光合作用所生成的有機物，在晝夜的溫差較大，晚上植物呼吸作用較弱，有利於有機物積累。

所以，西北的葡萄、蘋果、哈密瓜比內地甜的原因...