1、金絲琥珀蜜棗
金絲琥珀蜜棗為蘭溪傳統名產,選蘭溪本地所產優質顆大的青棗,棗身用刀細切絲縷,用桂花白糖或蜂蜜熬煎,烘焙而成。所產蜜棗色澤金黃,鏤紋如絲,形似琥珀,質地糯軟,味道甜美,色、香、味、形全優。
2、義烏丹溪酒
義烏丹溪酒是浙江省金華市義烏市的特產。 丹溪故里的百姓以紅曲釀酒已有上千年曆史。據傳,宋代已有義烏人透過運河,將酒運到開封。丹溪故里的百姓以紅曲酒烹飪菜餚,色香味倍增,凡民間喜慶、婚宴、走親、訪友皆以酒為禮。經過千百年的傳承,丹溪酒愈發醇香醉人。
朱丹溪在他的醫學著說中多次提到飲酒,並告誡人們應當正確飲酒。他在《格致餘論》的“醇酒宜冷飲論”中寫道:“若是醇者,理宜冷飲,過於肺,入於胃,然後漸溫。肺先得溫中之寒,可以補氣,一益也;次得寒中之溫,可以養胃,二益也;冷酒行遲,傳化以漸,不可恣飲,三益也。”
同時認為“過量飲酒為飲傷之因也”,他認為:“醇酒之性,大熱有大毒,清香美味,既適於口,行氣和血,亦宜於體,由是飲者不自覺其過多也。”他說:“古人終日百拜,不過三爵,即無酒病,亦免酒禍”,提倡健康飲酒,適可而止,切不可貪杯傷身。
3、神仙雞
神仙雞俗名無水雞,即蒸雞時用黃酒而不用水,按兩斤雞兩三斤黃酒。將雞放入陶缽內,再加黃酒和姜,若不喜甜食,就加鹽。一般義烏人傳統的蒸雞法是加紅糖,也可放幾片瘦豬肉,大約兩個小時後即可。
1、金絲琥珀蜜棗
金絲琥珀蜜棗為蘭溪傳統名產,選蘭溪本地所產優質顆大的青棗,棗身用刀細切絲縷,用桂花白糖或蜂蜜熬煎,烘焙而成。所產蜜棗色澤金黃,鏤紋如絲,形似琥珀,質地糯軟,味道甜美,色、香、味、形全優。
2、義烏丹溪酒
義烏丹溪酒是浙江省金華市義烏市的特產。 丹溪故里的百姓以紅曲釀酒已有上千年曆史。據傳,宋代已有義烏人透過運河,將酒運到開封。丹溪故里的百姓以紅曲酒烹飪菜餚,色香味倍增,凡民間喜慶、婚宴、走親、訪友皆以酒為禮。經過千百年的傳承,丹溪酒愈發醇香醉人。
朱丹溪在他的醫學著說中多次提到飲酒,並告誡人們應當正確飲酒。他在《格致餘論》的“醇酒宜冷飲論”中寫道:“若是醇者,理宜冷飲,過於肺,入於胃,然後漸溫。肺先得溫中之寒,可以補氣,一益也;次得寒中之溫,可以養胃,二益也;冷酒行遲,傳化以漸,不可恣飲,三益也。”
同時認為“過量飲酒為飲傷之因也”,他認為:“醇酒之性,大熱有大毒,清香美味,既適於口,行氣和血,亦宜於體,由是飲者不自覺其過多也。”他說:“古人終日百拜,不過三爵,即無酒病,亦免酒禍”,提倡健康飲酒,適可而止,切不可貪杯傷身。
3、神仙雞
神仙雞俗名無水雞,即蒸雞時用黃酒而不用水,按兩斤雞兩三斤黃酒。將雞放入陶缽內,再加黃酒和姜,若不喜甜食,就加鹽。一般義烏人傳統的蒸雞法是加紅糖,也可放幾片瘦豬肉,大約兩個小時後即可。